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書名

埋蔵文化財調査要覧　　令和4年度　　　

著者名 日本文化財保護協会／監修 　 ニューサイエンス社／編集
出版者 ニューサイエンス社
出版年月 2022.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180988487R210/ﾏ/22書庫６参考資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001696532
書誌種別 図書
書名 埋蔵文化財調査要覧　　令和4年度　　　
書名ヨミ マイゾウ ブンカザイ チョウサ ヨウラン　
著者名 日本文化財保護協会／監修
著者名ヨミ ニホン ブンカザイ ホゴ キョウカイ
著者名 ニューサイエンス社／編集
著者名ヨミ ニュー サイエンスシャ
出版者 ニューサイエンス社
出版年月 2022.7
ページ数 279p
大きさ 30cm
分類記号 210.025
分類記号 210.025
ISBN 4-8216-0615-3
内容紹介 文化財保護に関する法令、その他の関係法令、調査の標準、費用の算出基準などを収録。さらに日本文化財保護協会に加盟する企業の会社概要、業務内容、調査体制も掲載。
件名 考古学-日本-名簿、研究調査機関-名簿
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 春キャベツは甘みを増し、鯛は爽やかな磯の香を放ちはじめ、トマトは甘酸っぱさを濃厚にする。なすはふんわりと真綿のように、桃は果汁の旨みを充満させる。あっさり味に生まれ変わる鯖。きのこは土の香りをいっそう深め、白菜は潜在能力を引き出される。最上の肉汁をまとう豚ばら肉、そして豆腐は滋味豊かになる。これ、ぜんぶ「蒸す」のチカラ。
(他の紹介)目次 春（春キャベツと帆立貝の蒸しもの
ムール貝のレモングラス蒸し　ほか）
夏（塩豚蒸しキムチのせ
蒸しラタトゥイユ　ほか）
秋（根菜蒸しバーニャカウダソース
れんこんと豚ばら肉の蒸しもの　ほか）
冬（鱈とねぎの柚子蒸し
せりとはんぺんの蒸しもの　ほか）
(他の紹介)著者紹介 野口 真紀
　料理雑誌の編集者を経て、現在は料理研究家として本、雑誌、広告などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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