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書名

ゼリー・プリン・ババロア・ムース　おうちデザート　　　　

著者名 福岡 直子／著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2021.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 はちけん7410333426596/ﾌ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001585802
書誌種別 図書
書名 ゼリー・プリン・ババロア・ムース　おうちデザート　　　　
書名ヨミ ゼリー プリン ババロア ムース　
著者名 福岡 直子／著
著者名ヨミ フクオカ ナオコ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2021.5
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-02-334026-8
内容紹介 果汁やワインをゼラチンで冷やし固めたゼリー、フライパンひとつでできる蒸しプリン&冷やし固めるプリン、ぷるんとしたババロア、ふわっとやわらかなムース…。シンプルな材料でデザートづくりが楽しめるレシピ集。
著者紹介 東京製菓学校修了。洋菓子店、料理専門の制作プロダクションを経て独立。書籍、雑誌、広告などの料理制作、スタイリングなどを手がける。著書に「シフォンケーキが作りたい!」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

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美藤 健哉
　１９７３年札幌市生まれ。出版社勤務のかたわら翻訳を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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