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書誌情報

書名

都市と地方をかきまぜる 「食べる通信」の奇跡  光文社新書  

著者名 高橋 博之/著
出版者 光文社
出版年月 2016.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013262197611/タ/新書一般図書一般貸出在庫  

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2013
596.3 596.3
農業 林業

書誌詳細

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タイトルコード 1008001078386
書誌種別 図書
書名 都市と地方をかきまぜる 「食べる通信」の奇跡  光文社新書  
書名ヨミ トシ ト チホウ オ カキマゼル 
著者名 高橋 博之/著
著者名ヨミ タカハシ ヒロユキ
出版者 光文社
出版年月 2016.8
ページ数 230p
大きさ 18cm
分類記号 611.4
分類記号 611.4
ISBN 4-334-03936-3
内容紹介 タブロイド紙と野菜や魚などの生産物をセットで届ける「東北食べる通信」。その名物編集長が、「都市」と「地方」を切り口に、これからの農業・漁業、地域経済、消費のあり方、情報社会における生き方までを語り尽くす。
著者紹介 1974年岩手県生まれ。『東北食べる通信』編集長。一般社団法人「日本食べる通信リーグ」代表理事。特定非営利活動法人「東北開墾」代表理事。グッドデザイン金賞、日本サービス大賞を受賞。
件名 農産物、通信販売、東北地方-農業
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞 朝日新聞 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 自然の流れに身をゆだね、完璧アウトドアにこだわらない“半ドア・ライフ”をエンジョイ!どんなときも自然体で田舎ぐらしを楽しむ“元気印”の行動派が軽妙快活に綴ったフォト&イラスト・エッセイ。団塊の世代、セカンドライフを迎える人たちに贈る、元気が出るナチュラル読本。
(他の紹介)目次 序章 半ドア・ライフのはじまり(年金でトラクターを購入
これぞまさしくアウトドア・ライフ)
第1章 森林ライフをたのしむ(大つち、小つち、山の神
枝打ち、間伐、チェーンソー
森林組合の今昔
飯盒炊爨じゃ占いにも似て
間伐材で山小屋づくり
シャケの燻製をつくる
子供あつめて林間学校
骨の折れる仕事―ホントに骨折、肋骨四本
山の仕事の余禄)
第2章 自給自足の米づくり(トラクター、使うというより使われる
耕うん作業は手よりも頭
農作業安全原則
田植え準備は立春から
田植えは一発勝負
除草剤、施肥、殺虫殺菌剤
むかしは水争い―現在の水管理
草取り、ヒエ抜き、ケラ、モグラ
稲妻は米づくりの強い味方
お盆が来る前イノシカ対策
台風襲来の時期
実りの秋
稲刈り、脱穀、籾摺り
米づくりの原価
熊野。松風に米の飯)
第3章 アメリカでのアウトドア体験(一万五千キロのドライブ
デスバレーで乾燥バナナづくり
カリフォルニアの水田地帯
アメリカの自然保護理念)
終章 山の恵みと農林業余話(春は山菜、山歩き
猪捕獲作戦
市街化調整区域の問題
もうひとつのアウトドア活動)
(他の紹介)著者紹介 高森 直史
 昭和14年生、熊本県人吉市出身。佐伯栄養学校卒、管理栄養士。昭和39年、海上自衛隊幹部候補生学校入校。護衛艦補給長、防衛大学校教官、航空群司令部幕僚、海上幕僚監部人事課、護衛艦隊司令部幕僚、海上幕僚監部補給課衣糧班長、同厚生課給与班長、地方総監部経理部長等を歴任。元1等海佐。防衛庁在職中に「肉じゃが」のルーツを旧海軍の料理書から発掘、海軍料理を通じて舞鶴、呉の町おこしにも協力、海軍料理研究家として食文化普及、栄養相談などで活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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