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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0117513259 | 596/オ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006700456319 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
家めし秋十番勝負 |
書名ヨミ |
イエメシ アキ ジュウバン ショウブ |
著者名 |
落合 務/著
|
著者名ヨミ |
オチアイ ツトム |
著者名 |
木村 祐一/著 |
著者名ヨミ |
キムラ ユウイチ |
出版者 |
ワニブックス
|
出版年月 |
2007.10 |
ページ数 |
96p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596
|
分類記号 |
596
|
ISBN |
4-8470-1743-8 |
内容紹介 |
麵料理、ご飯料理、サンマ、きのこ、スープ…。日本一芸能界の食通をうならせている木村祐一と、日本一予約の取れない「ラ・ベットラ」の落合シェフがオリジナルレシピを披露する。 |
著者紹介 |
1947年東京都生まれ。イタリアンレストラン「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」のオーナーシェフ。 |
件名 |
料理 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
日本一芸能界の食通をうならせている木村祐一と、日本一予約が取れない『ラ・ベットラ』の落合シェフが、オリジナルレシピを披露。 |
(他の紹介)目次 |
麺料理 ご飯料理 サンマ きのこ なす 豚バラ オリジナル丼 スープ カレー オリジナル餃子 落合務シェフが手がけるキム兄レシピ・アレンジBest5 |
(他の紹介)著者紹介 |
落合 務 1947年10月30日、東京都生まれ。19歳からフランス料理の料理人を志すが、フランス旅行からの帰途、たまたま立ち寄ったローマでイタリア料理に開眼。イタリアでの修行を経て、『グラナータ』(東京・赤坂)のシェフに就任。1997年、自らがオーナーシェフを務める『ラッ・ベットラ・ダ・オチアイ』(東京・銀座)をオープン。「日本一予約が取りにくい店」と異名をとる人気店に育て上げる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 木村 祐一 1963年2月9日、京都府生まれ。ホテルマン、染物職人といった異色の経歴を経て芸能界デビュー。お笑い芸人として活躍するほか、構成作家、料理人とさまざまな分野で偉才を発揮している。また、ドラマ・映画・舞台などにも相次いで出演し、俳優としての活動も話題を呼ぶ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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