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書誌情報

書名

ボリビアの「日本人村」 サンタクルス州サンフアン移住地の研究  中央大学学術図書  

著者名 国本 伊代/著
出版者 中央大学出版部
出版年月 1989.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112494604334.4/ク/書庫5一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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牛尾 理恵
2007
596 596
料理 米飯

書誌詳細

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タイトルコード 1001000237301
書誌種別 図書
書名 ボリビアの「日本人村」 サンタクルス州サンフアン移住地の研究  中央大学学術図書  
書名ヨミ ボリビア ノ ニホンジンムラ 
著者名 国本 伊代/著
著者名ヨミ クニモト イヨ
出版者 中央大学出版部
出版年月 1989.8
ページ数 372p
大きさ 22cm
分類記号 334.467
分類記号 334.467
ISBN 4-8057-6124-5
件名 日本人(ボリビア在留)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 短時間でかんたんに、おいしく炊ける土鍋ごはん。その味に夢中になる人が増えています。ごはんだけでなく、おかずもスイーツもおまかせ。鍋料理にしか使わないなんてもったいない!そう思えること間違いなしの、土鍋づくしな一冊です。
(他の紹介)目次 第1章 ほっこり土鍋ごはんレシピ(基本のごはん
和の炊き込みごはん
洋の炊き込みごはん
中国・アジアの炊き込みごはん
もちもちおこわ
ふわふわ雑炊
うまうまリゾット
とろとろおかゆ)
第2章 いろいろ土鍋おかずレシピ(和のおかず
洋のおかず
中国・アジアのおかず)
第3章 わいわい囲み鍋レシピ(和の鍋料理
洋の鍋料理
中国・アジアの鍋料理)
かんたん土鍋スイーツ
(他の紹介)著者紹介 牛尾 理恵
 料理研究家に師事した後、食品・料理専門の制作会社を経てフードコーディネーターとしてフリーに。雑誌や書籍などでみんなを笑顔にする家庭料理を提案するほか、レシピ制作・調理・テーブルスタイリングも手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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