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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0118244151 | 380.1/ア/ | 書庫5 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000258982 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
婆のいざない 地域学へ |
| 書名ヨミ |
ババ ノ イザナイ |
| 著者名 |
赤坂 憲雄/著
|
| 著者名ヨミ |
アカサカ ノリオ |
| 出版者 |
柏書房
|
| 出版年月 |
2010.3 |
| ページ数 |
269p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
380.1
|
| 分類記号 |
380.1
|
| ISBN |
4-7601-3803-6 |
| 内容紹介 |
「おれは河童を見た」と話す婆、田植え踊り、イザベラ・バードの「日本奥地紀行」…。 東北の歴史に光をあてるべく地道な活動を続けてきた著者の思索の跡をたどる。「東北学」を「地域学」へと昇華させる新たな取組み。 |
| 著者紹介 |
1953年東京生まれ。東京大学文学部卒業。東北芸術工科大学大学院長。同大学東北文化研究センター所長。福島県立博物館館長。『季刊東北学』を刊行。著書に「排除の現象学」など。 |
| 件名 |
民俗学、地域研究 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
中日新聞・東京新聞 朝日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
短時間でかんたんに、おいしく炊ける土鍋ごはん。その味に夢中になる人が増えています。ごはんだけでなく、おかずもスイーツもおまかせ。鍋料理にしか使わないなんてもったいない!そう思えること間違いなしの、土鍋づくしな一冊です。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 ほっこり土鍋ごはんレシピ(基本のごはん 和の炊き込みごはん 洋の炊き込みごはん 中国・アジアの炊き込みごはん もちもちおこわ ふわふわ雑炊 うまうまリゾット とろとろおかゆ) 第2章 いろいろ土鍋おかずレシピ(和のおかず 洋のおかず 中国・アジアのおかず) 第3章 わいわい囲み鍋レシピ(和の鍋料理 洋の鍋料理 中国・アジアの鍋料理) かんたん土鍋スイーツ |
| (他の紹介)著者紹介 |
牛尾 理恵 料理研究家に師事した後、食品・料理専門の制作会社を経てフードコーディネーターとしてフリーに。雑誌や書籍などでみんなを笑顔にする家庭料理を提案するほか、レシピ制作・調理・テーブルスタイリングも手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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