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書誌情報

書名

Dewey decimal classification and relative index  Volume 4  Relative index. Manual 

著者名 Melvil Dewey/原著   Joan S. Mitchell/[ほか]編
出版者 Forest Press
出版年月 1996


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1 中央図書館0111347415YR014/D/書庫6一般洋書貸出禁止在庫   ×

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2018
498.5 498.5
食生活 食品 栄養

書誌詳細

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タイトルコード 1001000996169
書誌種別 図書
書名 Dewey decimal classification and relative index  Volume 4  Relative index. Manual 
書名ヨミ デューイ デシマル クラシフィケイション アンド レラティヴ インデックス 
著者名 Melvil Dewey/原著
著者名ヨミ デューイ M.
著者名 Joan S. Mitchell/[ほか]編
著者名ヨミ ミッチェル ジョアン S.
版表示 Ed. 21
出版者 Forest Press
出版年月 1996
ページ数 7,1207p
大きさ 24cm
分類記号 014.45
分類記号 014.45
ISBN 0-910608-54-7
件名 図書分類法
言語区分 英語

(他の紹介)内容紹介 一週間単位で考える食育のしくみや、食べものの栄養、調理法、食事のマナーや食にまつわる問題点などをわかりやすく紹介。
(他の紹介)目次 第1章 月曜日の食育
第2章 火曜日の食育
第3章 水曜日の食育
第4章 木曜日の食育
第5章 金曜日の食育
第6章 土曜日の食育
第7章 日曜日の食育
資料編
(他の紹介)著者紹介 服部 津貴子
 服部栄養料理研究会会長、学校法人服部学園理事、服部流家元。そのほかに、農林水産省特用林産振興会委員、IOC国際オリーブ協会コンサルタントを兼務し、自然にやさしい食材の普及、および日本における食育の普及に情熱を注いでいる。テレビなどでおなじみの服部幸應氏の妹。たいへんモダンで気さくな人柄で、学園の学生からも「津貴子先生」と慕われている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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