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書誌情報

書名

社会調査事典     

著者名 社会調査協会/編
出版者 丸善出版
出版年月 2014.1


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貸出可能数 有効期間開始日 有効期間終了日
1 2020/03/31

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2022
498.5 498.5
食生活 食品 栄養

書誌詳細

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タイトルコード 1008000758906
書誌種別 図書
書名 社会調査事典     
書名ヨミ シャカイ チョウサ ジテン 
著者名 社会調査協会/編
著者名ヨミ シャカイ チョウサ キョウカイ
出版者 丸善出版
出版年月 2014.1
ページ数 25,892p
大きさ 22cm
分類記号 361.9
分類記号 361.9
ISBN 4-621-08731-2
内容紹介 社会調査の方法や成果について体系的・包括的に取り上げて解説した事典。社会調査の基礎と理論、社会調査の手法、代表的な社会調査の実例、各種官庁統計と国内外の主要な社会調査などを収録。
件名 社会調査-便覧
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 一週間単位で考える食育のしくみや、食べものの栄養、調理法、食事のマナーや食にまつわる問題点などをわかりやすく紹介。
(他の紹介)目次 第1章 月曜日の食育
第2章 火曜日の食育
第3章 水曜日の食育
第4章 木曜日の食育
第5章 金曜日の食育
第6章 土曜日の食育
第7章 日曜日の食育
資料編
(他の紹介)著者紹介 服部 津貴子
 服部栄養料理研究会会長、学校法人服部学園理事、服部流家元。そのほかに、農林水産省特用林産振興会委員、IOC国際オリーブ協会コンサルタントを兼務し、自然にやさしい食材の普及、および日本における食育の普及に情熱を注いでいる。テレビなどでおなじみの服部幸應氏の妹。たいへんモダンで気さくな人柄で、学園の学生からも「津貴子先生」と慕われている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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