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書誌情報

書名

大工道具鍛冶大全 現代の名工たちが魅せる職人技と作品を知る    

著者名 大工道具研究会/編
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2016.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180060915583.8/ダ/1階図書室49B一般図書一般貸出在庫  
2 西岡5013135784583/ダ/大型本7一般図書一般貸出在庫  

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大工道具研究会
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001115152
書誌種別 図書
書名 大工道具鍛冶大全 現代の名工たちが魅せる職人技と作品を知る    
書名ヨミ ダイク ドウグ カジ タイゼン 
著者名 大工道具研究会/編
著者名ヨミ ダイク ドウグ ケンキュウカイ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2016.12
ページ数 175p
大きさ 26cm
分類記号 583.8
分類記号 583.8
ISBN 4-416-71639-7
内容紹介 鉋、鑿、鋸、玄能、釿、切出し、白引…。現在も作り続けている20人の大工道具鍛冶屋たちの仕事場の風景や、刃物作りに対する姿勢、作る刃物へのこだわりを豊富なカラー写真とともに伝える。
件名 大工道具、鍛造、職人
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 一週間単位で考える食育のしくみや、食べものの栄養、調理法、食事のマナーや食にまつわる問題点などをわかりやすく紹介。
(他の紹介)目次 第1章 月曜日の食育
第2章 火曜日の食育
第3章 水曜日の食育
第4章 木曜日の食育
第5章 金曜日の食育
第6章 土曜日の食育
第7章 日曜日の食育
資料編
(他の紹介)著者紹介 服部 津貴子
 服部栄養料理研究会会長、学校法人服部学園理事、服部流家元。そのほかに、農林水産省特用林産振興会委員、IOC国際オリーブ協会コンサルタントを兼務し、自然にやさしい食材の普及、および日本における食育の普及に情熱を注いでいる。テレビなどでおなじみの服部幸應氏の妹。たいへんモダンで気さくな人柄で、学園の学生からも「津貴子先生」と慕われている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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