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書誌情報

書名

「和食のきれい」マナー 箸づかいからはじめる  オレンジページOTONA生活科  

著者名 近藤 珠實/監修
出版者 オレンジページ
出版年月 2007.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117482653596.8/ワ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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近藤 珠實
2007
596.8 596.8
テーブルマナー 料理(日本)

書誌詳細

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タイトルコード 1006700439705
書誌種別 図書
書名 「和食のきれい」マナー 箸づかいからはじめる  オレンジページOTONA生活科  
書名ヨミ ワショク ノ キレイ マナー 
著者名 近藤 珠實/監修
著者名ヨミ コンドウ タマミ
出版者 オレンジページ
出版年月 2007.8
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596.8
分類記号 596.8
ISBN 4-87303-511-6
内容紹介 仕事のお客さまとの会食、格式の高いお店へのおよばれ…。自分の食べ方に自信を持って、慌てることなく優雅に食事を楽しむことができるように、正しい箸づかいや和食店での決まり事など、和食の基本マナーとコツを伝授する。
件名 テーブルマナー、料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 生活の基礎力に不安な人へ60分で分かる「新」生活情報BOOKSオレンジページOTONA生活科誕生!きれいな食事マナーが、あなたの株を上げます。和食の基本マナーとコツを近藤珠實先生が伝授。
(他の紹介)目次 第1章 箸づかいの基本をおさらい(箸の正しい持ち方は?
正しい箸のサイズとは? ほか)
第2章 きれいな箸づかいのコツ応用編(尾頭付きの魚をきれに食べるには?
大皿盛りの料理を取り分けるには? ほか)
第3章 迷いがちな場面でのすっきり解決マナー(器はすべて手に持った方がいいの?
お椀のふたが開かないときは、どうする? ほか)
第4章 わかれば安心、和食店での決まり事(日本料理店にて
専門料理店にて)
第5章 もう困らない、自宅でのおもてなし(お客さまに食事を出すとき気を配ることは?
料理の並べ方や盛りつけの仕方は、どうしたらいい? ほか)


内容細目表

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