蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
東京の台所北京の台所 中国の母から学んだ知恵と暮らし
|
| 著者名 |
ウー ウェン／著
|
| 出版者 |
岩崎書店
|
| 出版年月 |
2004.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0181553116 | 596.2/ｳ/ | 書庫３ | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006400175847 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
東京の台所北京の台所 中国の母から学んだ知恵と暮らし |
| 書名ヨミ |
トウキョウ ノ ダイドコロ ペキン ノ ダイドコロ |
| 著者名 |
ウー ウェン／著
|
| 著者名ヨミ |
ウー ウェン |
| 出版者 |
岩崎書店
|
| 出版年月 |
2004.11 |
| ページ数 |
223p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.22
|
| 分類記号 |
596.22
|
| ISBN |
4-265-80142-0 |
| 内容紹介 |
日本と中国をつなぐ料理家として活躍するウー・ウェンの暮らしぶりを紹介するエッセイ。医食同源に基づいた食文化や母から教えられた暮らしの知恵を上手に取り入れた、パワフルで楽しい日々を綴る。 |
| 著者紹介 |
北京生まれ。料理研究家。北京師範大学卒業後、90年来日。自宅でクッキングサロンを主宰するかたわら、雑誌、テレビでも幅広く活躍。著書に「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」など。 |
| 件名 |
料理(中国) |
| 個人件名 |
呉 雯 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「１０％ポイント還元」と「１割引」は、どちらがおトク？ビジネス、投資、実生活で役に立つ数の実践レッスン。 |
| (他の紹介)目次 |
１章 数字にダマされない「注意力」を養う（事実と印象のギャップに注意
統計はこんなウソをつく
グラフ化でよくあるワナに注意
確率的な思考の重要さとワナ）
２章 数字でウソをつく人の「説得力」（数字で語ることの重要性と注意点
数に付加価値を与えて表現する
それ以外の数値表現の工夫
話のなかで項目数を予告する）
３章 数字を使いこなすための「理解力」（まずは数字の意味の把握から
利子の概念を理解する
ビジネスの広がりを理解する）
４章 数字で人を動かす「共感力」（数字のウラのストーリーと身体感覚
広い視点で面白く数を伝えていく
数字は対人駆け引きの材料でもある
数字の共感力は日ごろのトレーニングから
スモールワールド理論の楽しさ） |
内容細目表
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