蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
元町 | 3013110428 | J28/ガ/ | 図書室 | J6b | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
清田 | 5513952316 | J28/ヤ/18 | 図書室 | 57 | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 3 |
西区民 | 7113262351 | J28/ガ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 4 |
白石東 | 4212228599 | J28/ヤ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001543845 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食の科学 美食を求める人類の旅 |
| 書名ヨミ |
ショク ノ カガク |
| 著者名 |
ガイ・クロスビー/著
|
| 著者名ヨミ |
ガイ クロスビー |
| 著者名 |
石川 伸一/監訳 |
| 著者名ヨミ |
イシカワ シンイチ |
| 著者名 |
清水 玲奈/訳 |
| 著者名ヨミ |
シミズ レイナ |
| 出版者 |
ニュートンプレス
|
| 出版年月 |
2021.1 |
| ページ数 |
190p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-315-52315-7 |
| 内容紹介 |
料理がヒトの脳に与えた影響、おいしいソースの秘密、アートと科学の結晶、よい脂肪と悪い脂肪…。200万年前から現代まで、料理の進化をたずね、歴史と科学の観点から「おいしい」の秘密をひも解く。 |
| 著者紹介 |
ハーバード大学公衆衛生学部の栄養学准教授。博士。料理のマルチメディア『クリストファー・キンボールのミルクストリート』、テレビ番組『アメリカズ・テスト・キッチン』の科学監修者。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ひとりで悩まず不安を解消!どのように接して、むきあえばよいか。正しい知識から社会支援まで徹底解説。 |
| (他の紹介)目次 |
1 知的障害への理解を深める(知能の発達―勉強ができるかどうかだけが「知能」ではない 知的障害とは―三つの基準で知的障害を判断する ほか) 2 ひとりで悩まず、周囲の協力で不安を解消(早期発見―定期的な「健診」が早期発見のポイント 検査―専門的な検査で子どもの状態を知ろう ほか) 3 子どもとむきあうために(家族―家族で協力して子育てをしよう 環境―まわりの環境しだいで子どもの成長も変化する ほか) 4 子どもをささえる社会制度(施設―就学前に専門の施設で生活の基本を学ぶ 統合保育―みんなと一緒に学ぶために ほか) 5 心配・不安を解消するQ&A(人権―差別をうけるのではないかと心配です 遊び場―休日にどこか遊べる場所はないでしょうか ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
有馬 正高 東京大学医学部医学科卒業。東京大学医学部小児科教室、東京大学講師、東邦大学助教授、鳥取大学教授(脳神経小児科)、国立武蔵療養所神経センター研究部長、国立精神・神経センター武蔵病院副院長、同センター国府台病院院長、同センター武蔵病院院長、東京都立東大和療育センター院長を経て、現在は東京都立東部療育センター院長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ