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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0115029357 | KR674.7/ホ/ | 書庫6 | | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000668693 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
[北海道種苗農具株式会社]種苗月報 大正12年春之巻(第1号) |
| 書名ヨミ |
ホツカイドウ シユビヨウ ノウグ カブシキガイシヤ シユビヨ |
| 著者名 |
北海道種苗農具株式会社/編
|
| 著者名ヨミ |
ホツカイドウシユビヨウノウク |
| 出版者 |
札幌 北海道種苗農具株式会社
|
| 出版年月 |
1923 |
| ページ数 |
0052 |
| 大きさ |
27*20 |
| 分類記号 |
674.7
|
| 分類記号 |
674.7
|
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
東京・中目黒のオーガニック野菜スイーツ専門店「パティスリーポタジエ」には大行列。野菜とスイーツの組み合わせ?!甘さ&脂肪分が控えめで、野菜の栄養分がしっかり取れるとってもお得なスイーツです。この本のレシピは、ご家庭でも簡単に作れて、たくさんの野菜が食べられるように工夫されています。それぞれのスイーツにぴったりの場面と、お菓子作りの難易度も表示しました。 |
| (他の紹介)目次 |
1 野菜を使った生菓子(トマトのショートケーキ アスパラガスのロールケーキ ナスのベイクドチーズケーキ ほか) 2 野菜を使った焼菓子(ジャガイモのパウンドケーキ ミツバのラングドシャ キャベツのバウムクーヘン ほか) 3 野菜スイーツいろいろ(タケノコの杏仁豆腐 ニンジンとマンゴーのムース キュウリとキウイフルーツのさっぱりゼリー ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
柿沢 安耶 「パティスリーポタジエ」オーナー。1977年東京生まれ。食にこだわる家庭に育ち、大学在学中に料理研究家の元でフランス家庭料理を学ぶ。「おいしいだけでなく、食べた人が健康になれる料理」を提供するお店を志し、自然食(マクロビオティック)やオーガニックの勉強をし、自らもベジタリアンとなる。2003年、宇都宮にオーガニック野菜レストラン「オーガニックベジカフェイヌイ」をオープン。そこで出していた野菜スイーツの人気に着目し、2006年、東京・中目黒に野菜スイーツ専門店「パティスリーポタジエ」をオープン。甘さが控えめで素材にこだわったヘルシーな野菜スイーツは、子供連れの家族、ヘルシー志向の女性からお年寄りまでファンが多く、日本全国からのお客様が後をたたない(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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