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書名

南極の食卓　女性料理人が極限の地で見つけた暮らしの知恵　　　　

著者名 渡貫 淳子／著
出版者 家の光協会
出版年月 2023.1

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1 元町3013100783297/ﾜ/図書室1B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 東区民3112725456297/ﾜ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 西区民7113188341297/ﾜ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
4 栄3312591831297/ﾜ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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伊藤 敏／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001738848
書誌種別 図書
書名 南極の食卓　女性料理人が極限の地で見つけた暮らしの知恵　　　　
書名ヨミ ナンキョク ノ ショクタク　
著者名 渡貫 淳子／著
著者名ヨミ ワタヌキ ジュンコ
出版者 家の光協会
出版年月 2023.1
ページ数 175p
大きさ 19cm
分類記号 297.9
分類記号 297.9
ISBN 4-259-56747-7
内容紹介 1年分以上の食料をどう発注して、どう使いきるのか。一切ごみを捨てられない環境でどんな料理を作るのか。南極調理隊員に挑戦した女性料理人が、制限された環境だからこそ生まれる暮らしの工夫や愉しみ方を綴る。
著者紹介 青森県八戸市生まれ。「エコール辻東京」卒業。第57次南極地域観測隊の調理隊員。任務終了後は食品メーカーで商品開発に携わる傍ら、食品ロス、男女共同参画などをテーマに講演活動を行う。
件名 南極地方-紀行・案内記、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 連合王国にとって、アメリカを失うという経験こそが、１９世紀、ヴィクトリア朝の帝国ネットワークを築く画期となった。奴隷貿易の支配者から博愛主義の旗手へ、保護貿易から自由貿易へ。植民地喪失と帝国再編に揺れ続けた国民のアイデンティティ。帝国となった島国の経験とは、どのようなものだったのか。
(他の紹介)目次 第１章　アメリカ喪失
第２章　連合王国と帝国再編
第３章　移民たちの帝国
第４章　奴隷を解放する帝国
第５章　モノの帝国
第６章　女王陛下の大英帝国
第７章　帝国は楽し
第８章　女たちの大英帝国
第９章　準備された衰退
第１０章　帝国の遺産
(他の紹介)著者紹介 井野瀬 久美惠
　１９５８年、愛知県生まれ。京都大学大学院文学研究科博士課程単位取得退学。博士（文学）。甲南大学文学部教授。専門はイギリス近現代史、大英帝国史。兵庫県長期ビジョン委員会、大阪府河川整備委員会、朝日放送番組審議会などの委員を歴任。著書に『植民地経験のゆくえ』（人文書院、第１９回青木なを賞受賞）などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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