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書名

農家が教える梅づくし　梅干し・梅漬け、烏梅・黒焼き、梅料理、ジャム・ジュース、栽培も　　　　

著者名 農文協／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.2

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1 厚別8013015188596.3/ﾉ/図書室22一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001245082
書誌種別 図書
書名 農家が教える梅づくし　梅干し・梅漬け、烏梅・黒焼き、梅料理、ジャム・ジュース、栽培も　　　　
書名ヨミ ノウカ ガ オシエル ウメズクシ　
著者名 農文協／編
著者名ヨミ ノウブンキョウ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.2
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-540-17194-9
内容紹介 梅パワーで元気に暮らす! 「黒焼き梅」「梅発酵液」「烏梅」「翡翠煮」の作り方から、極上の減塩梅干し作り、絶品梅料理、ジャムや梅肉エキスなど加工の技、美味しい梅をたくさん収穫するための栽培法までを紹介する。
件名 料理、うめ(梅)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 八十歳、九十歳にもなる能楽師が、呼吸の自由もままならない能面をかぶり、とてつもなく重い装束を身につけて舞台に立って、能を舞いながら腹の底に響き渡るような力強い声で謡えるのはなぜか―その秘密は深層筋によって生み出される「姿勢」「動き」「呼吸」にあった。
(他の紹介)目次 第１章　なぜいま「和の所作」なのか（子供たちの様子がおかしい
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第２章　深層筋の働きと呼吸（表層筋と深層筋
大腰筋を活性化せよ　ほか）
第３章　姿勢を整える「和の所作」（すべての基本は姿勢から
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第４章　身体能力を高める「和の所作」（大腰筋を意識する
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第５章　心を鍛える「和の所作」（日本人の心は腹にあった？
声はよくも悪くも「越える」こと　ほか）
(他の紹介)著者紹介 安田 登
　１９５６年生まれ。能楽師（下掛宝生流ワキ方）にして、米国生まれのボディワーク「ロルフィング」の日本で数少ない公認ロルファー。丹田呼吸や「身」理論などの東洋の身体技法をも意識したセッションにより、なめらかで機能的な動きを導き出し、スポーツ選手や俳優などの身体調整を手がけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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