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所蔵数 3 在庫数 0 予約数 2

書誌情報

書名

わたしは食べるのが下手   Sunnyside Books  

著者名 天川 栄人/作
出版者 小峰書店
出版年月 2024.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013176791913.6/テン/新着図書J9b一般図書一般貸出貸出中  ×
2 苗穂・本町3413149745J913/テ/ヤング児童書一般貸出貸出中  ×
3 東月寒5213127367J913/テ/図書室児童書一般貸出貸出中  ×

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梅干 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001867443
書誌種別 図書
書名 わたしは食べるのが下手   Sunnyside Books  
書名ヨミ ワタシ ワ タベル ノガ ヘタ 
著者名 天川 栄人/作
著者名ヨミ テンカワ エイト
出版者 小峰書店
出版年月 2024.6
ページ数 250p
大きさ 20cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-338-28728-9
内容紹介 給食の時間に気持ちが悪くなった葵は、保健室でクラスの問題児・咲子に「たぶん君、会食恐怖症」と言われる。実は咲子も食に関わる悩みを抱えていた。そんな2人はイケメン栄養教諭に焚きつけられ給食改革に乗り出すことに…。
著者紹介 岡山県生まれ。京都大学大学院人間・環境学研究科修士課程修了。「セントエルモの光」「アンドロメダの涙」にて日本児童文芸家協会賞受賞。ほかの著書に「おにのまつり」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 梅干しを成功させる8つのポイント(よい梅干しの条件を覚え、これを目標にしましょう
梅干しカレンダーをきちんと把握しておきましょう
梅はできるだけ黄熟したものを使いましょう ほか)
塩分18%の基本の梅干し(塩漬け
赤じそ漬け
土用干し)
梅干し特選料理17種(ちぎり梅の浅草汁
常備したい梅調味料3種
梅ご飯 ほか)
(他の紹介)著者紹介 藤巻 あつこ
 1921(大正10)年東京生まれ。料理研究家。梅に魅せられ、梅仕事歴60年以上という大ベテラン。毎年250kg前後の梅を用いて、ありとあらゆる梅仕事を追究している。梅を利用した梅調味料や梅料理に造詣が深く、おいしさにも定評がある。現在、自宅で家庭料理、中国料理、日本料理の教室を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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