検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

真実の潜伏キリシタン関連遺産 残酷な歴史を見つめる  MEDIABOY MOOK  

著者名 井出 明/[ほか著]
出版者 メディアボーイ
出版年月 2018.11


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別南8313196027198/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2018
596.37 596.3
梅干 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001314464
書誌種別 図書
書名 真実の潜伏キリシタン関連遺産 残酷な歴史を見つめる  MEDIABOY MOOK  
書名ヨミ シンジツ ノ センプク キリシタン カンレン イサン 
著者名 井出 明/[ほか著]
著者名ヨミ イデ アキラ
出版者 メディアボーイ
出版年月 2018.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 198.221
分類記号 198.221
ISBN 4-86388-270-6
内容紹介 世界遺産に登録された「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」を徹底ガイド。構成資産12カ所を完全解説するほか、本当に見るべき潜伏史の修学ポイント、弾圧と殉教の地、潜伏の歴史、「カクレ」びとのいま等を紹介する。
件名 キリシタン、長崎県-歴史、天草市-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 梅干しを成功させる8つのポイント(よい梅干しの条件を覚え、これを目標にしましょう
梅干しカレンダーをきちんと把握しておきましょう
梅はできるだけ黄熟したものを使いましょう ほか)
塩分18%の基本の梅干し(塩漬け
赤じそ漬け
土用干し)
梅干し特選料理17種(ちぎり梅の浅草汁
常備したい梅調味料3種
梅ご飯 ほか)
(他の紹介)著者紹介 藤巻 あつこ
 1921(大正10)年東京生まれ。料理研究家。梅に魅せられ、梅仕事歴60年以上という大ベテラン。毎年250kg前後の梅を用いて、ありとあらゆる梅仕事を追究している。梅を利用した梅調味料や梅料理に造詣が深く、おいしさにも定評がある。現在、自宅で家庭料理、中国料理、日本料理の教室を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。