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書誌情報

書名

ヒトラーとスターリン 対比列伝 第2巻   

著者名 アラン・ブロック/著   鈴木 主税/訳
出版者 草思社
出版年月 2003.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116397373289.3/ヒ/21階図書室35B一般図書一般貸出在庫  

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2014
916 916
梅干 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1006300061575
書誌種別 図書
書名 ヒトラーとスターリン 対比列伝 第2巻   
書名ヨミ ヒトラー ト スターリン 
著者名 アラン・ブロック/著
著者名ヨミ アラン ブロック
著者名 鈴木 主税/訳
著者名ヨミ スズキ チカラ
出版者 草思社
出版年月 2003.8
ページ数 575p
大きさ 20cm
分類記号 289.3
分類記号 289.3
ISBN 4-7942-1235-6
内容紹介 二大独裁政治家ヒトラーとスターリンの対比列伝。政治家としての両者の軌跡を描き、彼らの破壊的行為が世界にもたらしたものは何かを明らかにする。第2巻では、独ソ不可侵条約締結からバルバロッサ作戦までのプロセスを描く。
著者紹介 1914年生まれ。イギリスの歴史学者。元オックスフォード大学副学長。現在は執筆活動に専念。レジオン・ドヌール勲章受章。著書に「アドルフ・ヒトラー」など。
個人件名 Hitler Adolf、Stalin Iosif Vissarionovich
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)目次 梅干しを成功させる8つのポイント(よい梅干しの条件を覚え、これを目標にしましょう
梅干しカレンダーをきちんと把握しておきましょう
梅はできるだけ黄熟したものを使いましょう ほか)
塩分18%の基本の梅干し(塩漬け
赤じそ漬け
土用干し)
梅干し特選料理17種(ちぎり梅の浅草汁
常備したい梅調味料3種
梅ご飯 ほか)
(他の紹介)著者紹介 藤巻 あつこ
 1921(大正10)年東京生まれ。料理研究家。梅に魅せられ、梅仕事歴60年以上という大ベテラン。毎年250kg前後の梅を用いて、ありとあらゆる梅仕事を追究している。梅を利用した梅調味料や梅料理に造詣が深く、おいしさにも定評がある。現在、自宅で家庭料理、中国料理、日本料理の教室を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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