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書誌情報

書名

保育白書  2018年版   

著者名 全国保育団体連絡会/編   保育研究所/編
出版者 ちいさいなかま社
出版年月 2018.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180357253R376.1/ホ/18書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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全国保育団体連絡会 保育研究所
2021
778.09 778.09
コンテンツビジネス 動画配信

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001301274
書誌種別 図書
書名 保育白書  2018年版   
書名ヨミ ホイク ハクショ 
著者名 全国保育団体連絡会/編
著者名ヨミ ゼンコク ホイク ダンタイ レンラクカイ
著者名 保育研究所/編
著者名ヨミ ホイク ケンキュウジョ
出版者 ちいさいなかま社
出版年月 2018.8
ページ数 333p
大きさ 26cm
分類記号 376.1
分類記号 376.1
ISBN 4-89464-257-7
内容紹介 幼い子ども・家族の今、子ども・子育て支援新制度の概要、子ども・子育てにかかわる各種事業など、保育の今に関わるデータを紹介し、解説する。特集「なぜ、保育士が足りないの?」、保育最前線レポート、関連資料も収録。
件名 保育、保育所
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 梅干しを成功させる8つのポイント(よい梅干しの条件を覚え、これを目標にしましょう
梅干しカレンダーをきちんと把握しておきましょう
梅はできるだけ黄熟したものを使いましょう ほか)
塩分18%の基本の梅干し(塩漬け
赤じそ漬け
土用干し)
梅干し特選料理17種(ちぎり梅の浅草汁
常備したい梅調味料3種
梅ご飯 ほか)
(他の紹介)著者紹介 藤巻 あつこ
 1921(大正10)年東京生まれ。料理研究家。梅に魅せられ、梅仕事歴60年以上という大ベテラン。毎年250kg前後の梅を用いて、ありとあらゆる梅仕事を追究している。梅を利用した梅調味料や梅料理に造詣が深く、おいしさにも定評がある。現在、自宅で家庭料理、中国料理、日本料理の教室を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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