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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0111271367 | J913/クニ/ | 書庫2 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000457914 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
かもめ団地の三振王 子どもの文学傑作選 |
| 書名ヨミ |
カモメダンチ ノ サンシンオウ |
| 著者名 |
国松 俊英/作
|
| 著者名ヨミ |
クニマツ トシヒデ |
| 著者名 |
大古 尅己/絵 |
| 著者名ヨミ |
オオフル カツミ |
| 出版者 |
偕成社
|
| 出版年月 |
1983 |
| ページ数 |
166p |
| 大きさ |
23cm |
| 分類記号 |
913
|
| 分類記号 |
913
|
| ISBN |
4-03-641200-0 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
梅干しを成功させる8つのポイント(よい梅干しの条件を覚え、これを目標にしましょう 梅干しカレンダーをきちんと把握しておきましょう 梅はできるだけ黄熟したものを使いましょう ほか) 塩分18%の基本の梅干し(塩漬け 赤じそ漬け 土用干し) 梅干し特選料理17種(ちぎり梅の浅草汁 常備したい梅調味料3種 梅ご飯 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
藤巻 あつこ 1921(大正10)年東京生まれ。料理研究家。梅に魅せられ、梅仕事歴60年以上という大ベテラン。毎年250kg前後の梅を用いて、ありとあらゆる梅仕事を追究している。梅を利用した梅調味料や梅料理に造詣が深く、おいしさにも定評がある。現在、自宅で家庭料理、中国料理、日本料理の教室を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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