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所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0

書誌情報

書名

「サラ川」傑作選　　くぶくりん　　　

著者名 山藤 章二／選 　 尾藤 三柳／選 　 第一生命／選
出版者 講談社
出版年月 2009.12

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118197078911.4/ｻ/9書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○
2 元町3012928770911.4/ｻ/図書室8A一般図書一般貸出在庫　  ○
3 西岡5012682380911.4/ｻ/図書室10一般図書一般貸出在庫　  ○
4 中央区民1113035776911/ｻ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
5 ふしこ3213039443911/ｻ/9図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
6 新発寒9213039721911/ﾔ/9図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
7 星置9311891759911/ｻ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000227514
書誌種別 図書
書名 「サラ川」傑作選　　くぶくりん　　　
書名ヨミ サラセン ケッサクセン　
著者名 山藤 章二／選
著者名ヨミ ヤマフジ ショウジ
著者名 尾藤 三柳／選
著者名ヨミ ビトウ サンリュウ
著者名 第一生命／選
著者名ヨミ ダイイチ セイメイ
出版者 講談社
出版年月 2009.12
ページ数 230p
大きさ 18cm
分類記号 911.467
分類記号 911.467
ISBN 4-06-215947-0
内容紹介 しゅうち心なくした妻はポーニョポニョ 久しぶりハローワークで同窓会 コスト下げやる気も一緒に下げられる 第22回「第一生命サラリーマン川柳コンクール」応募作品より優秀句を収録。
著者紹介 1937年東京生まれ。イラストレーター。日本エッセイストクラブ会員。文春漫画賞等受賞。
件名 川柳-句集
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ミトンズシュークリーム、蒸焼きガトーショコラ、抹茶のシフォンケーキ、スフレロールケーキ・プレーン、バナナとパイナップルのタルト、リンツァートルテ、バニラのパウンドケーキ、はちみつのブランマンジェなど、２５品の作り方を紹介。
(他の紹介)目次 タブーにも挑戦、人気のシュークリーム
焼きすぎないほうがおいしいお菓子
きめの粗いメレンゲで作るお菓子
きめの細かいメレンゲで作るお菓子
練ったバターで作れる、さくさくのパート・ブリゼで
オーブンで煮つめるように仕上げるお菓子
泡立て方と粉の混ぜ方が、違いを生むパウンドケーキ
絶妙の口どけに冷やし固めるお菓子
(他の紹介)著者紹介 小嶋 ルミ
　鹿児島県出身。日本大学芸術学部音楽学科卒業。会社員を経験後、東京製菓学校を卒業し、「新宿中村屋グロリエッテ」にて、横溝春雄氏（現「リリエンベルグ」オーナー）に師事。１９８７年、自宅のある東京・小金井に「オーブン・ミトン」を開店。２００６年には、小金井市立「はけの森美術館」敷地内の中村研一画伯の旧邸にカフェをオープン。シュークリームやパウンドケーキなどおなじみのお菓子でも、シンプル、かつていねいな作り方を感じさせる味わいにはオリジナリティがある。教室や焼きっぱなしのお菓子のミトン流こつを余すところなく伝えた著書『おいしい！生地』（文化出版局）も、根強い人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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