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書誌情報

書名

メイドインジャパンと中国人の生活 日本のメーカーが与えた中国への影響  中国人の日本語作文コンクール受賞作品集  

著者名 段 躍中/編
出版者 日本僑報社
出版年月 2010.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119646776319.2/チ/6書庫5一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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ウー ウェン
2007
596.22 596.22
料理(中国)

書誌詳細

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タイトルコード 1008000358139
書誌種別 図書
書名 メイドインジャパンと中国人の生活 日本のメーカーが与えた中国への影響  中国人の日本語作文コンクール受賞作品集  
書名ヨミ メイド イン ジャパン ト チュウゴクジン ノ セイカツ 
著者名 段 躍中/編
著者名ヨミ ダン ヤクチュウ
出版者 日本僑報社
出版年月 2010.12
ページ数 221p
大きさ 21cm
分類記号 319.2201
分類記号 319.2201
ISBN 4-86185-107-0
内容紹介 日本僑報社・日中交流研究所が開催した第6回「中国人の日本語作文コンクール」。学生の部2165編、社会人の部29編、計2194編の中から選び抜かれた入賞作文を収録。日中両国の民間交流と相互理解を促す一冊。
著者紹介 1958年中国生まれ。中国の有力紙『中国青年報』記者・編集者などを経て、来日。新潟大学大学院で博士号取得。日本僑報社設立。日中翻訳学院を主宰。著書に「日本の中国語メディア研究」等。
件名 中国-対外関係-日本、作文-文集
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「炒める」「揚げる」「煮る」「蒸す」などの基本レシピを、ていねいな文章と、多くの写真でわかりやすく紹介。思わず納得する、おいしい中国料理の「考え方」がわかります。
(他の紹介)目次 中国料理をおいしくする十箇条
これだけあれば作れます 基本の道具と調味料
基本をおいしく作る(炒める
揚げる
蒸す
煮る
香辛料を使う)
素材の水分、油分、繊維の見方と使い方
定番レシピを本格的に作る
(他の紹介)著者紹介 ウー ウェン
 中国・北京生まれ、北京師範大学卒業。1990年に来日して日本であまり知られていなかった中国の家庭料理を紹介し、たちまち人気を呼ぶ。飾り気がなく、親しみやすい人柄も、魅力の一つ、東京と北京で料理教室を開いており、日本と中国、両国の架け橋としてますます活躍の場を広げている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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