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書誌情報

書名

これから学ぶスポーツ心理学     

著者名 荒木 雅信/編著
出版者 大修館書店
出版年月 2011.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012760038780.1/ア/大型本9一般図書一般貸出在庫  

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2007
596.22 596.22
料理(中国)

書誌詳細

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タイトルコード 1008000402311
書誌種別 図書
書名 これから学ぶスポーツ心理学     
書名ヨミ コレカラ マナブ スポーツ シンリガク 
著者名 荒木 雅信/編著
著者名ヨミ アラキ マサノブ
出版者 大修館書店
出版年月 2011.4
ページ数 6,176p
大きさ 26cm
分類記号 780.14
分類記号 780.14
ISBN 4-469-26716-7
内容紹介 スポーツ心理学の入門テキスト。運動心理学から、競技のスポーツ心理学、スポーツの効用についての基礎知識、障害者のスポーツ、スポーツ心理学の研究方法まで、わかりやすく解説する。
著者紹介 1951年石川県生まれ。筑波大学大学院博士課程体育科学研究科課程修了。大阪体育大学大学院教授。
件名 スポーツ心理学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「炒める」「揚げる」「煮る」「蒸す」などの基本レシピを、ていねいな文章と、多くの写真でわかりやすく紹介。思わず納得する、おいしい中国料理の「考え方」がわかります。
(他の紹介)目次 中国料理をおいしくする十箇条
これだけあれば作れます 基本の道具と調味料
基本をおいしく作る(炒める
揚げる
蒸す
煮る
香辛料を使う)
素材の水分、油分、繊維の見方と使い方
定番レシピを本格的に作る
(他の紹介)著者紹介 ウー ウェン
 中国・北京生まれ、北京師範大学卒業。1990年に来日して日本であまり知られていなかった中国の家庭料理を紹介し、たちまち人気を呼ぶ。飾り気がなく、親しみやすい人柄も、魅力の一つ、東京と北京で料理教室を開いており、日本と中国、両国の架け橋としてますます活躍の場を広げている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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