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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報

書名

都道府県別日本地理  [6] ポプラディア情報館 九州地方 

著者名 小松 陽介/監修   伊藤 徹哉/監修   鈴木 厚志/監修
出版者 ポプラ社
出版年月 2010.3


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118254259J03/ポ/6子供百科22児童書一般貸出在庫  
2 中央図書館0118283100JR03/ポ/6子供百科24児童書貸出禁止在庫   ×
3 元町3012611301J29/ポ/6図書室J6b児童書一般貸出在庫  
4 北区民2113029769J03/ポ/6図書室児童書一般貸出在庫  
5 白石東4212033502J29/ポ/6図書室児童書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

ウー ウェン
2007
596.22 596.22
料理(中国)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000271023
書誌種別 図書
書名 都道府県別日本地理  [6] ポプラディア情報館 九州地方 
書名ヨミ トドウ フケンベツ ニホン チリ 
著者名 小松 陽介/監修
著者名ヨミ コマツ ヨウスケ
著者名 伊藤 徹哉/監修
著者名ヨミ イトウ テツヤ
著者名 鈴木 厚志/監修
著者名ヨミ スズキ アツシ
出版者 ポプラ社
出版年月 2010.3
ページ数 231p
大きさ 29cm
分類記号 291
分類記号 291
ISBN 4-591-11593-0
内容紹介 小中学生の調べ学習に必要な情報を満載した、テーマ別の学習資料集。九州地方8県の自然、歴史、産業、文化の特色を、豊富なカラー写真とグラフ資料でビジュアルに解説する。博物館案内も掲載。
件名 日本-地理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「炒める」「揚げる」「煮る」「蒸す」などの基本レシピを、ていねいな文章と、多くの写真でわかりやすく紹介。思わず納得する、おいしい中国料理の「考え方」がわかります。
(他の紹介)目次 中国料理をおいしくする十箇条
これだけあれば作れます 基本の道具と調味料
基本をおいしく作る(炒める
揚げる
蒸す
煮る
香辛料を使う)
素材の水分、油分、繊維の見方と使い方
定番レシピを本格的に作る
(他の紹介)著者紹介 ウー ウェン
 中国・北京生まれ、北京師範大学卒業。1990年に来日して日本であまり知られていなかった中国の家庭料理を紹介し、たちまち人気を呼ぶ。飾り気がなく、親しみやすい人柄も、魅力の一つ、東京と北京で料理教室を開いており、日本と中国、両国の架け橋としてますます活躍の場を広げている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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