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書名

健康野菜大全　知って驚くファイトケミカル　　　　

著者名 石原 結實／著 　 牧野 直子／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2021.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 拓北・あい2312053412596/ｲ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001573547
書誌種別 図書
書名 健康野菜大全　知って驚くファイトケミカル　　　　
書名ヨミ ケンコウ ヤサイ タイゼン　
著者名 石原 結實／著
著者名ヨミ イシハラ ユウミ
著者名 牧野 直子／著
著者名ヨミ マキノ ナオコ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2021.4
ページ数 231p
大きさ 24cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-04-896981-9
内容紹介 玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー…。身近な11の野菜を取り上げ、そのすごいパワーを生かす栄養調理のコツを紹介。すべて食べきる「まるごとレシピ」と「ストックおかず」など、全288品のレシピを紹介します。
著者紹介 1948年長崎市生まれ。長崎大学大学院博士課程修了。医学博士。イシハラクリニック院長。
件名 料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 それは、硫黄島で戦死した日本兵の遺品であるひとたばの手紙を、アメリカ人の一女性から託されたことから始まった…。一少女として経験した戦争体験を綴るとともに、俳人たちが戦争といかに向き合い、いかに詠んだかをつぶさに検証する。風化させてはならない戦争の記憶を、俳壇を代表する女性俳人・宇多喜代子が、渾身の思いを込めて次世代へ語り継ぐ。
(他の紹介)目次 シー・クリフの町で
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出征兵士と俳句
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素逝・赤黄男・桃史
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(他の紹介)著者紹介 宇多 喜代子
　昭和１０（１９３５）年、山口県生まれ。「獅林」（主宰・遠山麦浪）を経て、「草苑」（主宰・桂信子）創刊とともに入会、長年編集長を務める。平成１７年「草苑」が終刊し、現在は「草樹」所属。第２９回現代俳句協会賞、第３５回蛇笏賞を受賞。平成１４年、紫綬褒章受章。平成１８年より女性初の現代俳句協会会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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