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書誌情報

書名

知ると楽しい!パンのすべて 進化し続けるおいしさのひみつを大研究  まなぶっく  

著者名 「パンのすべて」編集部/著
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年月 2024.12


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無制限 2018/08/20

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2024
383.8 383.8
ロシア-歴史 ロシア人 日本-対外関係-ロシア-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001904369
書誌種別 図書
書名 知ると楽しい!パンのすべて 進化し続けるおいしさのひみつを大研究  まなぶっく  
書名ヨミ シルト タノシイ パン ノ スベテ 
著者名 「パンのすべて」編集部/著
著者名ヨミ パン ノ スベテ ヘンシュウブ
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年月 2024.12
ページ数 128p
大きさ 21cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-7804-2969-5
内容紹介 日本に伝来したのは安土桃山時代!? パンの味は何からやってくる? 日本人は柔らかいパンが好き? 歴史や種類、つくり方など世界各国の食文化を支えるパンのおいしさの秘密について、豊富なビジュアルでわかりやすく解説。
件名 パン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本とロシアの文化交流の諸相を描く珠玉のエッセイ集。
(他の紹介)目次 1 名所旧蹟(世界遺産)めぐり(イタリア・ルネサンスの余韻―モスクワのクレムリン、ウスペンスキイ大聖堂
瘋癲行者にふさわしい墓所―聖ワシーリイ大聖堂 ほか)
2 キリスト教諸派(旧教徒の終末論
満州に住んだロシア人旧教徒 ほか)
3 中世の文学と社会(『イーゴリ軍記』と『平家物語』―色彩の構造から見た比較など
ボリチェフの坂―キーエフ歴史紀行 ほか)
4 ロシアの人びと日本の人びと(文化十年のロシア語の手紙
キモノを着たロシアの提督―リコルドの手紙の謎 ほか)
5 日露交流(目黒髪黒の唄
長崎のロシア村―稲佐盛衰記 ほか)


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