蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
パリの“食べる”スープ 一皿で幸せになれる! dancyuの本
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| 著者名 |
辻 仁成/著
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| 出版者 |
プレジデント社
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| 出版年月 |
2021.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0180909103 | 596/ツ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
旭山公園通 | 1213196833 | 596/ツ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001626914 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
パリの“食べる”スープ 一皿で幸せになれる! dancyuの本 |
| 書名ヨミ |
パリ ノ タベル スープ |
| 著者名 |
辻 仁成/著
|
| 著者名ヨミ |
ツジ ヒトナリ |
| 出版者 |
プレジデント社
|
| 出版年月 |
2021.10 |
| ページ数 |
131p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
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| ISBN |
4-8334-5187-1 |
| 内容紹介 |
オニオングラタンスープ、栗のポタージュ、ブランケット・ド・ヴォー、あさりのショードレー…。季節ごとに、その時々の材料で作る美味しい辻流パリ・スープのレシピを紹介する。『dancyu WEB』連載を加筆修正。 |
| 著者紹介 |
1959年東京生まれ。作家、ミュージシャン、映画監督、愛情料理研究家。「ピアニシモ」ですばる文学賞、「海峡の光」で芥川賞受賞。 |
| 件名 |
スープ |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
小林批評美学の集大成であり、批評という形式にひそむあらゆる可能性を提示する「モオツァルト」、自らの宿命のかなしい主調音を奏でて近代日本の散文中最高の達成をなした戦時中の連作「無常という事」など6編、骨董という常にそれを玩弄するものを全人的に験さずにはおかない狂気と平常心の入りまじった世界の機微にふれた「真贋」など8編、ほか「蘇我馬子の墓」を収録する。 |
| (他の紹介)目次 |
モオツァルト 当麻 徒然草 無常という事 西行 実朝 平家物語 蘇我馬子の墓 鉄斎 光悦と宗達 雪舟 偶像崇拝 骨董 真贋 |
内容細目表
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