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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0017664269 | J36/ワ/ | 書庫2 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
旭山公園通 | 1210003362 | J36/ワ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
新琴似新川 | 2210579344 | J36/ワ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
栄 | 3311652972 | J36/ワ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
苗穂・本町 | 3410144590 | J36/ワ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
菊水元町 | 4310077765 | J36/ワ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
北白石 | 4410035028 | J49/ワ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
厚別西 | 8210244227 | J36/ワ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 9 |
厚別南 | 8310232692 | J36/ワ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 10 |
東月寒 | 5210093125 | J36/ワ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 11 |
はっさむ | 7310218578 | J36/ワ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001376561 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食品学 栄養機能から加工まで |
| 書名ヨミ |
ショクヒンガク |
| 著者名 |
露木 英男/編著
|
| 著者名ヨミ |
ツユキ ヒデオ |
| 著者名 |
田島 真/編著 |
| 著者名ヨミ |
タジマ マコト |
| 出版者 |
共立出版
|
| 出版年月 |
2002.10 |
| ページ数 |
175p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
498.51
|
| 分類記号 |
498.51
|
| ISBN |
4-320-06142-X |
| 内容紹介 |
管理栄養士・栄養士養成カリキュラムの改正に基づく食品学の教育目標に対応した教科書。成分から栄養機能、加工にいたるまでコンパクトにまとめる。 |
| 著者紹介 |
日本大学農学部卒業。日本大学名誉教授・農学博士。著書に「食品製造科学」など。 |
| 件名 |
食品 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
「青春美術館」へようこそ 「無言館」の成人式(ある晴れた日に それぞれの決意 ほか) 「対話」―来館者ノートより(カノジョと二人で 「家族」っていいね ほか) 未来へ(生命の歌がきこえる いつか、また、ここへ ほか) 「無言館」の青春(「棺」ではない) |
| (他の紹介)著者紹介 |
窪島 誠一郎 「信濃デッサン館」「無言館」館主。作家。1941年、東京生まれ。1979年長野県上田市に夭折画家の作品を展示する「信濃デッサン館」を、1997年には「無言館」を設立する。2005年、第五十三回菊池寛賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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