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所蔵数 11 在庫数 11 予約数 0

書誌情報

書名

おんなのこってなあに?おとこのこってなあに?　　　かがくのほん　　

著者名 ステファニー・ワックスマン／著 　 山本 直英／訳
出版者 福音館書店
出版年月 1992.6

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0017664269J36/ﾜ/書庫２児童書一般貸出在庫　  ○
2 旭山公園通1210003362J36/ﾜ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
3 新琴似新川2210579344J36/ﾜ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
4 栄3311652972J36/ﾜ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
5 苗穂・本町3410144590J36/ﾜ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
6 菊水元町4310077765J36/ﾜ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
7 北白石4410035028J49/ﾜ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
8 厚別西8210244227J36/ﾜ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
9 厚別南8310232692J36/ﾜ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
10 東月寒5210093125J36/ﾜ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
11 はっさむ7310218578J36/ﾜ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001376561
書誌種別 図書
書名 食品学　栄養機能から加工まで　　　　
書名ヨミ ショクヒンガク　
著者名 露木 英男／編著
著者名ヨミ ツユキ ヒデオ
著者名 田島 真／編著
著者名ヨミ タジマ マコト
出版者 共立出版
出版年月 2002.10
ページ数 175p
大きさ 26cm
分類記号 498.51
分類記号 498.51
ISBN 4-320-06142-X
内容紹介 管理栄養士・栄養士養成カリキュラムの改正に基づく食品学の教育目標に対応した教科書。成分から栄養機能、加工にいたるまでコンパクトにまとめる。
著者紹介 日本大学農学部卒業。日本大学名誉教授・農学博士。著書に「食品製造科学」など。
件名 食品
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 「青春美術館」へようこそ
「無言館」の成人式（ある晴れた日に
それぞれの決意　ほか）
「対話」―来館者ノートより（カノジョと二人で
「家族」っていいね　ほか）
未来へ（生命の歌がきこえる
いつか、また、ここへ　ほか）
「無言館」の青春（「棺」ではない）
(他の紹介)著者紹介 窪島 誠一郎
　「信濃デッサン館」「無言館」館主。作家。１９４１年、東京生まれ。１９７９年長野県上田市に夭折画家の作品を展示する「信濃デッサン館」を、１９９７年には「無言館」を設立する。２００５年、第五十三回菊池寛賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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