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書名

さしすせそ料理手帖　　　　　

著者名 岡田 桂織／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2006.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513355809596/ｵ/図書室26一般図書一般貸出在庫　  ○
2 白石区民4112444841596/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006600337089
書誌種別 図書
書名 さしすせそ料理手帖　　　　　
書名ヨミ サシスセソ リョウリ テチョウ　
著者名 岡田 桂織／著
著者名ヨミ オカダ カホリ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2006.7
ページ数 80p
大きさ 24cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-391-13284-2
内容紹介 安全、美味な毎日の料理は「さしすせそ」から。調味料がおいしいと素材が生かされ、調理法はおのずとシンプルになる。手早く簡単。それでいて家族みんな元気になる、調味料を使いこなすレシピを紹介。
著者紹介 岡田屋本店に嫁ぎ、日本全国の調味料を研究。1996年オーガニック・カフェ「月の庭」を開店。家庭で楽しめる穀物菜食の料理教室やケータリングを各地で出張展開している。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 基本は調味料から。調味料がおいしいと素材が生かされ、調理法はおのずとシンプルになる。手早く簡単。それでいて家族がみんな元気になる。安全、美味な毎日の料理は「さしすせそ」からはじまります。
(他の紹介)目次 塩
しょうゆ
みそ
酢
砂糖
月の庭の定番ごはん
(他の紹介)著者紹介 岡田 桂織
　三重県亀山市で４代続く酒食料品店『岡田屋本店』に嫁ぎ、伝統調味料や乾物に興味を持ち、夫とともに日本全国の調味料を研究する。さらに子育てをきっかけに自然食に目覚め、雑穀を使った未来食を提唱する大谷ゆみこ氏に師事。９６年には、岡田屋の古蔵を改装してオーガニック・カフェ『月の庭』を開店。近年は、家庭で楽しめる穀物菜食の料理教室やケータリングを各地で出張展開しはじめた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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