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書名

イチからつくるあめ　　　イチは、いのちのはじまり　　

著者名 本間 祐子／編 　 眞鍋 久／編 　 赤池 佳江子／絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2019.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180439002J58/ｲ/こどもの森7A児童書一般貸出在庫　  ○
2 はちけん7410327683J58/ｲ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○

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2006
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001356176
書誌種別 図書
書名 イチからつくるあめ　　　イチは、いのちのはじまり　　
書名ヨミ イチ カラ ツクル アメ　
著者名 本間 祐子／編
著者名ヨミ ホンマ ユウコ
著者名 眞鍋 久／編
著者名ヨミ マナベ ヒサシ
著者名 赤池 佳江子／絵
著者名ヨミ アカイケ カエコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2019.2
ページ数 36p
大きさ 27cm
分類記号 588.38
分類記号 588.38
ISBN 4-540-18137-5
内容紹介 イチからあめをつくってみよう! サツマイモやもち米であめをつくる工程を写真とともに解説。麦芽でデンプンが甘くなるわけや、「甘み」の種類、水あめを煮つめてつくる「かたいあめ」なども説明する。
著者紹介 1969年新潟県生まれ。修士(家政学)。相模女子大学栄養科学部専任講師。
件名 飴
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 車両、土木、電気、信号保安、趣味…、鉄道に関するジャンルを多岐にわたり８５００語超収録。


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