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書誌情報

書名

砂糖の歴史     

著者名 エリザベス・アボット/著   樋口 幸子/訳
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118695345588.1/ア/1階図書室49B一般図書一般貸出在庫  
2 東札幌4012747426588/ア/図書室8一般図書一般貸出在庫  

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ケリー・グリーソン 楡井 浩一
2003
748 748

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000410290
書誌種別 図書
書名 砂糖の歴史     
書名ヨミ サトウ ノ レキシ 
著者名 エリザベス・アボット/著
著者名ヨミ エリザベス アボット
著者名 樋口 幸子/訳
著者名ヨミ ヒグチ ユキコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.5
ページ数 513p
大きさ 20cm
分類記号 588.1
分類記号 588.1
ISBN 4-309-22544-9
内容紹介 その魅惑的な「甘さ」に秘められた重く厳しい道のりとは? 奴隷制を中心に、人口分布、経済、環境、政治、文化、倫理などさまざまな分野で「世界の地図」を塗り変えてきた砂糖産業と消費文化のすべてを描く。
著者紹介 カナダの歴史学者、ジャーナリスト。ハイチで教鞭を執るかたわら、ジャーナリストとして砂糖農園労働者や自然破壊に関する記事を執筆。ナショナル・マガジン賞(環境問題部門)受賞。
件名 砂糖-歴史、さとうきび
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 世界に誇る写真家・アラーキーが、ずっとやりたかったこと。それは、照れずにみんなの「幸福」を撮ることだった!照れずにマジメに「幸福」を―写真の天才アラーキー、初の試み。
(他の紹介)目次 光と影と少年と
鏡の中のアリスたち
熟年パッション!
生誕
料理教室
家族の休日
工場の昼休み
OLたち
商店街と赤パンと
七五三・結婚
巨匠対決
クリスマスの恋人たち
大家族
成人式
合格発表はあいあい傘で
桜の木下で
(他の紹介)著者紹介 荒木 経惟
 1940年5月25日、東京都台東区三ノ輪に生まれる。63年電通に入社。翌年「さっちん」で第1回太陽賞を受賞。71年青木陽子と結婚、写真集『センチメンタルな旅』を刊行し、本格的な写真家活動に入る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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