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書誌情報

書名

スペインの竈から 美味しく読むスペイン料理の歴史    

著者名 渡辺 万里/著
出版者 現代書館
出版年月 2010.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013178358596.2/ワ/図書室22一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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レイチェル・フィールド 安野 玲
2006
933.7 933.7
ニューベリー賞

書誌詳細

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タイトルコード 1008000333607
書誌種別 図書
書名 スペインの竈から 美味しく読むスペイン料理の歴史    
書名ヨミ スペイン ノ カマド カラ 
著者名 渡辺 万里/著
著者名ヨミ ワタナベ マリ
出版者 現代書館
出版年月 2010.10
ページ数 206p
大きさ 19cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-7684-5645-3
内容紹介 地方ごとに異なる気候風土と歴史から、複数の食文化が育まれたスペイン。オーリャ、アサード、カスエラなどの調理法や、アセイテ、オルタリサ、アロスといった代表的な食材からスペイン料理の成り立ちを紹介する
件名 料理(西洋)-スペイン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 名前はヒティ。100年前に行商のおじいさんが、幸せを呼ぶナナカマドの木から作った小さなお人形。いま、誰もいないアンティークショップでそっと羽根ペンを手に、これまでの大冒険を語りだす…火事の船中に取りのこされたり、川に落っことされたり。ああ今度こそおしまい、そんな時に起きたちいさな奇蹟の数々を―。女性作家初のニューベリー賞受賞作として、世界中で愛され続けているフィールドの名作が新訳で登場。
(他の紹介)著者紹介 フィールド,レイチェル
 1894年ニューヨーク生まれ。アメリカの子供たちから、長きにわたり愛されつづけている児童文学作家。『ちいさな人形とちいさな奇蹟』で、女性として世界で初めて権威あるニューベリー賞に輝き、ロングセラーとなる。1932年にCalico Bushで2度目のニューベリー賞、1945年にPrayer for a Childでカルデコット賞を受賞。1942年没。享年47歳(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
安野 玲
 お茶の水女子大学文教育学部卒。英米文学翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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