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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180903098 | 596.2/ｾﾞ/15 | １階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001639028 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 [15] 年取りと正月の料理 |
| 書名ヨミ |
ゼンシュウ ツタエツグ ニホン ノ カテイ リョウリ |
| 著者名 |
日本調理科学会／企画・編集
|
| 著者名ヨミ |
ニホン チョウリ カガクカイ |
| 出版者 |
農山漁村文化協会
|
| 出版年月 |
2021.12 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.21
|
| 分類記号 |
596.21
|
| ISBN |
4-540-19195-4 |
| 内容紹介 |
およそ昭和35年から45年までに地域に定着していた、日本の特徴ある家庭料理を、聞き書き調査をもとに記録。雑煮、昆布巻き、なますなど、新しい年を迎える節目に準備される料理を、写真やつくり方とともに紹介する。 |
| 件名 |
料理(日本) |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
辻静雄食文化賞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
仏教が興って二千五百年余。この間、仏教は大乗と小乗とに分かれ、大きな差異も生じたが、仏教のもつ高度な倫理性が、両者に共通するテーマであることに変わりはない。本書では、無執著に徹せよと説く『スッタニパータ』『金剛般若波羅蜜経』、高邁な志を抱けと教える『法華経』という三つの代表的仏典に即して、仏教の核をなす倫理思想を解き明かす。 |
| (他の紹介)目次 |
１ ただ独り―『スッタニパータ』「犀の角」
２ 高貴な道―『法華経』「方便品」より
３ 無執著―『金剛般若波羅蜜経』より |
| (他の紹介)著者紹介 |
宮元 啓一
１９４８年、東京生まれ。東京大学文学部卒業。同大学大学院修了。インド哲学、インド思想史専攻。博士（文学）。國學院大学文学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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