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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310142110 | 619.8/ワ/ | 書庫2 | | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000463472 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
コーヒーの真実 世界中を虜にした嗜好品の歴史と現在 |
| 書名ヨミ |
コーヒー ノ シンジツ |
| 著者名 |
アントニー・ワイルド/著
|
| 著者名ヨミ |
アントニー ワイルド |
| 著者名 |
三角 和代/訳 |
| 著者名ヨミ |
ミスミ カズヨ |
| 出版者 |
白揚社
|
| 出版年月 |
2011.11 |
| ページ数 |
321p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
619.89
|
| 分類記号 |
619.89
|
| ISBN |
4-8269-9050-9 |
| 内容紹介 |
イスラム神秘主義、奴隷貿易、南北問題、遺伝子組み換え、フェアトレード…。コーヒーの買い付けと植民地問題に造詣の深い著者が、コーヒーの歴史と現在のコーヒー貿易が抱える問題を綴ったノンフィクション。 |
| 著者紹介 |
イギリスにおける第一級の焙煎業者の買い付け責任者を勤め、イギリスにスペシャリティ・コーヒーを紹介。その後コンサルタントおよびジャーナリストとして活動。著書に「東インド会社」など。 |
| 件名 |
コーヒー-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
他社と同じことは絶対にしない!「世界1」メーカーが並ぶ日本の電子部品産業。その競争力の源泉は「人と違うを究める」にあった。 |
| (他の紹介)目次 |
序 日本が誇る電子部材産業 1 盛者必衰。事業環境は厳しくなる 2 「世界で勝てる企業」だけが生き残る 3 価格競争の呪縛からの脱却―東京から一番遠い街 4 中核技術の認識とその展開―「滲み出し」「段々畑」「跳躍」 5 事業の大胆な見直し―自らを否定する強さ 6 事業モデルの検討―競争を「ずらし」、競争せずして勝つ 7 外部経営資源の活用―英知をつなぐ 8 金持ちA様、貧乏B様―経営者の決断が企業の命運を決する 9 理念と文化が世界1位を育てる エピローグ ノブレス・オブリージュ―日本に製造業を残すために |
内容細目表
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