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書誌情報

雑誌名

月刊HACCP

巻号名 2022年 4月号 通巻319号
通番 00319
発行日 20220401
出版者 鶏卵肉情報センター


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1 中央図書館1320029919書庫4図情雑誌貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 2998000356100
巻号名 2022年 4月号 通巻319号
通番 00319
発行日 20220401
特集記事 洗浄水・機能水の選び方から洗浄方法まで~失敗しない食材・設備の洗浄・除菌
出版者 鶏卵肉情報センター

(他の紹介)内容紹介 自身の顔の腫瘍を子どもたちに触ってもらう「ふれあいタッチング授業」。今だから伝えたい、患者の立場から説く教育・医療・福祉の未来図。
(他の紹介)目次 プロローグ 運命の顔に生まれて
第1章 母に学ぶ看護学
第2章 弱い立場に寄り添う医療と看護
第3章 子どもたちへ、教師たちへ
第4章 医療と福祉の未来図
エピローグ 「人間の絆」で温かな社会を


内容細目表

1 洗浄水・機能水の選び方から洗浄方法まで~失敗しない食材・設備の洗浄・除菌
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