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書誌情報

書名

お家(うち)で作る至福の中国料理     

著者名 黒田 弘/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 南区民6113162512596/ク/図書室一般図書一般貸出在庫  

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普魯西参謀本部戦史課 日本参謀本部第四部
1914
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藤井 輝明 医療倫理 社会的差別 血管-疾患-闘病記 腫瘍-闘病記 顔

書誌詳細

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タイトルコード 1008001431978
書誌種別 図書
書名 お家(うち)で作る至福の中国料理     
書名ヨミ オウチ デ ツクル シフク ノ チュウゴク リョウリ 
著者名 黒田 弘/著
著者名ヨミ クロダ ヒロシ
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.12
ページ数 95p
大きさ 22cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-07-440450-6
内容紹介 魅惑の炒飯、シンプル塩ラーメン、羽根つき焼き餃子…。いつものフライパン、お家のコンロで“高級店”の味を再現! 中国料理の巨匠が、中国料理ならではのワザを家庭用にアレンジした、本格的なお家中華の作り方を紹介する。
著者紹介 1968年生まれ。東京のレストランで修業後、北京に渡り、公邸の晩餐会、国賓料理の技術を習得。2012年より「八芳園」の中国料理総料理長。「世界一細い麵」でギネス認定。
件名 料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 自身の顔の腫瘍を子どもたちに触ってもらう「ふれあいタッチング授業」。今だから伝えたい、患者の立場から説く教育・医療・福祉の未来図。
(他の紹介)目次 プロローグ 運命の顔に生まれて
第1章 母に学ぶ看護学
第2章 弱い立場に寄り添う医療と看護
第3章 子どもたちへ、教師たちへ
第4章 医療と福祉の未来図
エピローグ 「人間の絆」で温かな社会を


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