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所蔵数 11 在庫数 3 予約数 0

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書名

俠客　　3　徳間文庫　　

著者名 門田 泰明／著
出版者 徳間書店
出版年月 2018.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013044130913.6/ｶﾄﾞ/2-3図書室7B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 厚別8013096725913.6/ｶﾄﾞ/2-3文庫２19一般図書一般貸出在庫　  ○
3 西岡5013212435913.6/ｶﾄﾞ/2-3文庫27一般図書一般貸出貸出中  ×
4 中央区民1113207862913/ｶ/3文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
5 白石区民4113362927913/ｶ/2-3文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
6 西区民7113169986913/ｶ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
7 太平百合原2410325050913/ｶ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
8 北白石4413215270913/ｶ/2-3常設展示１一般図書一般貸出貸出中  ×
9 厚別西8213180618913/ｶ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
10 厚別南8313239488913/ｶ/3文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
11 もいわ6311877457913/ｶ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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E　E
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001627370
書誌種別 図書
書名 パネットーネとパンドーロ　ドンク・佐藤広樹が伝えるイタリア発酵菓子の技術　　　　
書名ヨミ パネットーネ ト パンドーロ　
著者名 佐藤 広樹／技術監修
著者名ヨミ サトウ ヒロキ
著者名 ドンク／著
著者名ヨミ ドンク
出版者 柴田書店
出版年月 2021.11
ページ数 150p
大きさ 28cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-388-06342-0
内容紹介 日本初のパネットーネ専門書。古典的な製法と現代的な製法という2タイプのパネットーネの作り方を中心に、パンドーロ、コロンバなど、元種(リエヴィト・マードレ)をベースとするイタリアの発酵菓子類を幅広く紹介する。
件名 菓子
言語区分 日本語



内容細目表

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