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書誌情報

書名

光るサラダ サラダ上手になるための26のヒント    

著者名 有元 葉子/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2020.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 苗穂・本町3413126420596/ア/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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アニー・エルノー 堀 茂樹
1993

書誌詳細

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タイトルコード 1008001464792
書誌種別 図書
書名 光るサラダ サラダ上手になるための26のヒント    
書名ヨミ ヒカル サラダ 
著者名 有元 葉子/著
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2020.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-579-21359-7
内容紹介 サラダには、野菜の扱い方や調味料のまぶし方にも大事なルールがある。「果物は赤唐辛子+塩でサラダになる」「ポテトサラダはシンプルに」など、サラダ上手になるための26のヒントをレシピとともに紹介する。
著者紹介 料理研究家。基本を大切にしながら自由な発想とセンスのよさで、おいしく美しくヘルシーな料理を提案。キッチン道具「ラバーゼ」のプロデュースを務め使う側からの視点でもの作りにも取り組む。
件名 サラダ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 江戸時代中期に登場した石田梅岩からはじまる石門心学の思想的遺産をさまざまな見地から学問的に検討し、「経済と倫理」「教育と主体」の関係性を根源的に捉えかえす決定版論集。
(他の紹介)目次 1 梅岩論の諸相(万事物の法に随ふのみ―石田梅岩試論
マスローグの教説―石田梅岩と心学道話の「語り」
石田梅岩の「倹約」―経済思想史からの一考察
石田梅岩と石門心学の経済倫理)
2 梅岩以後の思想展開(石門心学における実践倫理の転回―梅岩から堵庵へ
尊性堂と飯岡義斎―梅岩学の普及と転回と
鎌田柳泓研究)
3 教化活動の諸相(下野における心学の導入と農民教化の展開
石門心学活動の経済背景―常陸国小田尽心舎の場合
飛騨の心学運動―二木長嘯の『講席日誌』(付 大野政雄校訂『講席日誌』『遊紫霄巌記』
文政期下館町における石門心学の青少年教化の実際―中村兵左衛門家文書「心学こころのしらべ」の紹介)
4 様々な視座からの心学論(心学書の文章
石門心学と陽明学
教育史教育・研究と石門心学の教化思想―明治・大正初期を中心に)


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