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書誌情報

書名

四季を味わう私の「木の実」料理   天然生活の本  

著者名 横山 タカ子/著
出版者 扶桑社
出版年月 2024.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513788793596.3/ヨ/図書室26一般図書一般貸出在庫   ○
2 南区民6113254962596/ヨ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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ウォルター・ウィック 林田 康一
2013
210.47 210.47
戦国大名

書誌詳細

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タイトルコード 1008001864818
書誌種別 図書
書名 四季を味わう私の「木の実」料理   天然生活の本  
書名ヨミ シキ オ アジワウ ワタクシ ノ キノミ リョウリ 
著者名 横山 タカ子/著
著者名ヨミ ヨコヤマ タカコ
出版者 扶桑社
出版年月 2024.6
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-594-09728-8
内容紹介 あんずのシンプル漬け、渋柿の切り干し、ひめりんごのカルバドス風…。長野県在住の料理家・横山タカ子が、長年の研究で生まれた33種の四季の「木の実」を使った簡単保存レシピ、郷土料理の知恵を生かした料理を紹介する。
著者紹介 長野県大町市生まれ。料理研究家。保存食を中心とした長野の食文化を研究すべく、各地でレシピや保存法の聞き取りを重ね、家庭料理としてアレンジしたレシピを紹介。著書に「私の梅仕事」など。
件名 料理、果実
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 武将・いくさ、まるわかり超ガイド。群雄割拠する戦乱の世、天下をとるのは果たして?戦国時代のすべてがよくわかる入門書。
(他の紹介)目次 知っておきたい!戦国大名の超きほん(「戦国時代」とは、どんな時代だろう?
戦国時代年表 ほか)
その1 国盗り、天下をねらった戦国大名たち(北条早雲(1432〜1519年)と北条五代―関東を手に入れろ!
今川義元(1519〜1560年)―将軍になれた(?)名門大名 ほか)
その2 勝利はどちらに?戦国大名たちの戦い(川中島の戦い(第4回)―1561年9月10日
桶狭間の戦い―1560年5月19日 ほか)
その3 戦国大名の城、武器、戦い方(城―戦争のための城、領地をおさめるための城
武具(1)―よろい、かぶと ほか)
(他の紹介)著者紹介 小田 哲男
 1944年、静岡県生まれ。早稲田大学大学院文学研究科博士課程修了。文学博士。静岡大学教授。研究分野は日本中世史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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