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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

サルビア給食室のとびきりかんたん和のおやつ はかりいらずのおやつの本    

著者名 ワタナベ マキ/著
出版者 毎日コミュニケーションズ
出版年月 2010.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118577931596.6/ワ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 9012924495596.6/ワ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  
3 中央区民1113219388596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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ワタナベ マキ
2010
420.8 420.8
物理学

書誌詳細

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タイトルコード 1008000356728
書誌種別 図書
書名 サルビア給食室のとびきりかんたん和のおやつ はかりいらずのおやつの本    
書名ヨミ サルビア キュウショクシツ ノ トビキリ カンタン ワ ノ オヤツ 
著者名 ワタナベ マキ/著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 毎日コミュニケーションズ
出版年月 2010.12
ページ数 87p
大きさ 15×21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-8399-3696-9
内容紹介 黒豆大福、桜もち、ひじき×松の実と雑穀のクッキーなど、スケールを使わずに、すべて計量スプーンと計量カップではかってつくる、和菓子と和の素材を使ったおやつを紹介する。
著者紹介 料理家。サルビア給食室としてケータリングで活躍。雑誌や書籍などでレシピを提案したり、イベント等で活躍。著書に「サルビア給食室のやさしいお魚料理」など。
件名 和菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 量子力学の不思議な世界がいったいどうして目に見えるスケールで現われるのか。多数の原子や電子が協調して織りなす現象を巨視的波動関数や準粒子などの画期的概念がとらえる。素粒子物理や宇宙論へも拡がる普遍性をもつ超伝導・超流動の本質を平易に解説する。
(他の紹介)目次 1 超流動現象―目に見える量子力学
2 超流動の理論
3 ヘリウムの音波
4 巨視的量子現象
5 超伝導の発見
6 現象論的にみた超伝導
7 電子対の「凝縮」
8 超伝導と巨視的量子現象
9 超流動・超伝導、真空、物質、宇宙
(他の紹介)著者紹介 勝本 信吾
 1957年生まれ。1983年東京大学大学院理学系研究科修士課程修了。東京大学物性研究所教授。専門は、物性物理学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
河野 公俊
 1955年生まれ。1982年東京大学大学院理学系研究科博士課程修了。現在、理化学研究所主任研究員。専門は、低温物理(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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