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書名

「プロが教える」きほんの中国料理　　　アスキームック　　

著者名 脇屋 友詞／監修
出版者 アスキー
出版年月 2002.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 苗穂・本町3410252021596/ﾌﾟ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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野町 和嘉／著

書誌詳細

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タイトルコード 1001001365524
書誌種別 図書
書名 「プロが教える」きほんの中国料理　　　アスキームック　　
書名ヨミ プロ ガ オシエル キホン ノ チュウゴク リョウリ　
著者名 脇屋 友詞／監修
著者名ヨミ ワキヤ ユウジ
出版者 アスキー
出版年月 2002.9
ページ数 128p
大きさ 30cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-7561-4133-1
内容紹介 NHK総合テレビ「生活ほっとモーニング」の好評企画「プロが教える」シリーズが本になった。基本の中国料理73レシピを掲載。本格的なおいしい中国料理が、家庭の火力でも簡単にできる。
件名 料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本の地下世界の集大成。１３年の歳月をかけ撮り下ろしたジャパン・アンダーグラウンド３部作、堂々の完結編。
(他の紹介)著者紹介 内山 英明
　写真家。１９４９年静岡県菊川町生まれ。１９７６年東京総合写真専門学校中退。１９７６年同年から８５年にかけ、放浪芸人に惹かれて、全国の旅役者や傀儡師を撮り続ける。１９８１年「アサヒグラフ」誌上で初めての連載を開始。作家、音楽家などさまざまな３０代アーティストの撮影を３年間手がける。同時にこの年から週刊誌、月刊誌上でドキュメント写真の発表を開始する。１９８５年「迷宮都市」に惹かれ東京、アジアや欧州を中心に撮影を始める。以後、長期に渡り都市のシュールリアリズム的世界を撮り続ける。１９９２年エイズが猛威をふるった年、ＨＩＶに冒され、日本で最初にカミングアウトした平田豊の支援活動と撮影を２年間、仲間たちと続ける。１９９３‐２００５年ＴＯＫＹＯの未来空間をライフワークとして取り組み始める。撮影中、偶然に潜った東京の地下世界に強く惹かれ、今日まで日本の都市と地下世界を撮り続ける。２０００年度第２５回伊奈信男賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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