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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

影の不思議 光がつくる美の世界  アルケミスト双書  

著者名 ウィリアム・ヴォーン/著   駒田 曜/訳
出版者 創元社
出版年月 2021.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181072943Y596.2/T/2階外大型100一般洋書一般貸出在庫  

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2021
673.94 673.94
パチンコ

書誌詳細

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タイトルコード 1008001775335
書誌種別 図書
書名 The art and science of sushi A comprehensive guide to ingredients, techniques and equipment    
書名ヨミ ジ アート アンド サイエンス オブ スシ 
著者名 Jun Takahashi/著
著者名ヨミ ジュン タカハシ
著者名 Hidemi Sato/著
著者名ヨミ ヒデミ サトウ
著者名 Mitose Tsuchida/著
著者名ヨミ ミトセ ツチダ
出版者 Charles E. Tuttle
出版年月 2022
ページ数 208p : ill.
大きさ 27cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
内容紹介 原書は『すしのサイエンス』(高橋 潤/技術指導、誠文堂新光社、2020.2)。
件名 すし
言語区分 英語

(他の紹介)内容紹介 鉄火場の掟、教えます。抗議・賞賛・野次・罵倒が噴出!『週刊ポスト』大反響連載を単行本化。ホール経営者、メーカー幹部、カバン屋、ウラ屋、ゴト師から警察官僚まであらゆる「業界関係者」に直撃取材。
(他の紹介)目次 1章 パチンコと警察の「銀球癒着」
2章 悪徳ホール「搾取の手口」
3章 神出鬼没!ゴト師たちの「裏技」
4章 パチンコに寄生する「周辺産業」
5章 吸い込まれた「カネ」の行方
6章 「30兆円産業」に明日はあるか
(他の紹介)著者紹介 溝口 敦
 1942年、東京生まれ。早稲田大学政経学部卒業後、出版社、広告代理店勤務を経てフリー。暴力団の組織犯罪から宗教、科学に至るまで数多くのリポートを発表している。『食肉の帝王―巨富をつかんだ男浅田満』で第25回(2003年)講談社ノンフィクション賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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