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書誌情報

書名

日本食文化人物事典 人物で読む日本食文化史    

著者名 西東 秋男/編
出版者 筑波書房
出版年月 2005.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116752163R383.8/ニ/2階図書室124B参考資料貸出禁止在庫   ×

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1992
821.2 821.2
漢字 中国語 漢詩

書誌詳細

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タイトルコード 1006500219357
書誌種別 図書
書名 日本食文化人物事典 人物で読む日本食文化史    
書名ヨミ ニホン ショクブンカ ジンブツ ジテン 
著者名 西東 秋男/編
著者名ヨミ サイトウ トキオ
出版者 筑波書房
出版年月 2005.4
ページ数 384p
大きさ 21cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-8119-0278-5
内容紹介 食文化の向上に貢献してきた人々818名を50音順に配列しています。最初に活動分野別名簿の索引を掲載し、利用しやすくしました。巻末には地域と食文化の関係を知る一助として、出身地(都道府県)別名簿を掲載しました。
著者紹介 食料経済学・食生活史研究家。著書に「日本食生活史年表」「東北の食と農漁の文化事典」「果物の経済分析」など。
件名 食生活-歴史-辞典、食品-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 漢字の将来性、日中の漢字文化の違い、論語の意味など談論風発、侃侃諤諤の3時間半。興味つきない絶妙の対談を一冊に―。
(他の紹介)目次 第1部 漢字・漢語・漢詩―雑談・対談・歓談(一日に漢詩一つ読むのだが…
時制がない中国語の面白さ
漢字は数学的記号に似ている
三〇〇〇年前の詩が注釈なしに読める ほか)
第2部 漢字文化圏の未来(国際語と地域語
大きくなった漢字のメリット
芸術性をもつ文字
関係性を表わす文字 ほか)


内容細目表

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