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所蔵数 26 在庫数 19 予約数 0

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書名

白砂　　　双葉文庫　　

著者名 鏑木 蓮／著
出版者 双葉社
出版年月 2013.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180735979913.6/ｶﾌﾞ/１階文庫92一般図書一般貸出在庫　  ○
2 中央図書館0180940512913.6/ｶﾌﾞ/書庫文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
3 新琴似2013352741913.6/ｶﾌﾞ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
4 西岡5013189682913.6/ｶﾌﾞ/文庫27一般図書一般貸出貸出中  ×
5 澄川6013113284913.6/ｶﾌﾞ/文庫25一般図書一般貸出貸出中  ×
6 山の手7020447962913.6/ｶﾌﾞ/文庫50一般図書一般貸出貸出中  ×
7 中央区民1113172942913/ｶ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
8 白石区民4113233011913/ｶ/文庫２一般図書一般貸出在庫　  ○
9 豊平区民5113150782913/ｶ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
10 南区民6113247636913/ｶ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
11 西区民7113203421913/ｶ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
12 篠路コミ2510284454913/ｶ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
13 旭山公園通1213206160913/ｶ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
14 新琴似新川2213158435913/ｶ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
15 ふしこ3213270196913/ｶ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
16 苗穂・本町3413106240913/ｶ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
17 白石東4212254561913/ｶ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
18 菊水元町4313070981913/ｶ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
19 北白石4413134596913/ｶ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
20 厚別西8213247565913/ｶ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
21 厚別南8313304068913/ｶ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
22 藤野6213196790913/ｶ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
23 もいわ6311900614913/ｶ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
24 西野7213077279913/ｶ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
25 はっさむ7313094265913/ｶ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
26 はちけん7410294248913/ｶ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001475241
書誌種別 図書
書名 北欧料理大全　家庭料理、伝統料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ101　　　　
書名ヨミ ホクオウ リョウリ タイゼン　
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著者名ヨミ カトリーネ クリンケン
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著者名 くらもと さちこ／訳
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出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.4
ページ数 239p
大きさ 25cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-416-52016-1
内容紹介 コペンハーゲンを拠点に、約40年間食の仕事に従事してきた著者が、北欧で広く愛されている料理101点を選り抜いて紹介。レシピと共に、北欧の食材や、その食材をどのように使うかについての基礎知識も伝える。
著者紹介 1963年生まれ。シェフ・料理執筆家。デンマーク料理界の第一人者。スローフード国際協議会の北欧代表。
件名 料理(西洋)
言語区分 日本語



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