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書名

世界の酒日本の酒ものしり事典　　　　　

著者名 外池 良三／編
出版者 東京堂出版
出版年月 2005.8

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1 中央図書館0116861857R588.5/ｾ/２階図書室126B参考資料貸出禁止在庫　  ×
2 清田5513327634R588/ｾ/書庫参考資料貸出禁止在庫　  ×
3 はちけん7410006204588/ｾ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006500247911
書誌種別 図書
書名 世界の酒日本の酒ものしり事典　　　　　
書名ヨミ セカイ ノ サケ ニホン ノ サケ モノシリ ジテン　
著者名 外池 良三／編
著者名ヨミ トノイケ リョウゾウ
出版者 東京堂出版
出版年月 2005.8
ページ数 16,289p
大きさ 20cm
分類記号 588.5
分類記号 588.5
ISBN 4-490-10671-8
内容紹介 酒の肴は酒に限る? 読んでから飲むか、飲んでから読むか。日本酒、焼酎、中国酒、ビール、発泡酒、ウイスキー、ワイン、カクテル、ジン、ウォッカ、酒造工程の関連語、酒に関する一般語など、広範な項目を立てて解説する。
著者紹介 1909〜95年。茨城県生まれ。九州帝国大学農学部農芸化学科卒業。大蔵省醸造試験所、日本醸造協会、日本醬油研究所に勤務。実践女子大学教授を務めた。
件名 酒-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本酒、焼酎、中国酒、ビール、発泡酒、ウイスキー、ブランデー、ワイン、リキュール、カクテル、ジン、ウォッカ、酒造工程の関連語、酒に関する一般語など、広範な項目を立てて解説する。
(他の紹介)目次 日本酒、焼酎
中国酒、薬酒など
ビール、発泡酒
ウイスキー、ブランデー
ワイン
リキュール、カクテル
ジン、ウォッカなど洋酒
酒造工程関連語など
酒関連一般語


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