蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
おじいちゃん・おばあちゃんの孫育て読本
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| 著者名 |
村越 晃/著
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| 出版者 |
一藝社
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| 出版年月 |
2021.2 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0180799561 | 599/ム/ | パパママ | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001561994 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
おじいちゃん・おばあちゃんの孫育て読本 |
| 書名ヨミ |
オジイチャン オバアチャン ノ マゴソダテ ドクホン |
| 著者名 |
村越 晃/著
|
| 著者名ヨミ |
ムラコシ アキラ |
| 出版者 |
一藝社
|
| 出版年月 |
2021.2 |
| ページ数 |
155p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
599
|
| 分類記号 |
599
|
| ISBN |
4-86359-233-9 |
| 内容紹介 |
可愛い孫のために、持っている能力を生かしてみませんか。子どもと子どもを取り巻く環境の変化、子どもが育つということなどを考えたうえで、祖父母が孫のためにできること、孫との関わり方を解説します。 |
| 著者紹介 |
昭和18年京都市生まれ。玉川大学文学部教育学科卒業。株式会社一藝社顧問。NPO法人子どもの生活科学研究所副理事長ほか。専門は教育臨床学・教育学。 |
| 件名 |
育児、祖父母 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
2013年、ユネスコの無形文化遺産に登録された「和食;日本人の伝統的な食文化」。その味つけの基礎となり、素材のおいしさをそこなわずに料理としてまとめるのが「だし」の役割です。だしといえば、まず昆布、鰹節、煮干が思いうかびますが、昆布はコンブ、鰹節はカツオ、煮干はイワシと、それらはどれも、もとは海の生きもの。和食のだしは海のめぐみ、といえるでしょう。この本のテーマは鰹節です。カツオはどのような魚か、カツオから鰹節はどうやってつくられるのか、鰹節の種類、鰹節の歴史、だしのとり方、カツオ料理などを、豊富な写真を使って紹介します。 |
| (他の紹介)目次 |
和食と鰹節 カツオってどんな魚? カツオ漁 鰹節づくり 鰹節の歴史 鰹節のいろいろ けずり節のいろいろ かつおだしをとってみよう! カツオ料理 カツオは武士の魚 カツオにせまる危機! |
| (他の紹介)著者紹介 |
阿部 秀樹 1957年、神奈川県藤沢市生まれ。立正大学文学部卒業後に本格的にダイビングと水中写真を始め、フォトコンテストで数々の賞を受賞した後、写真家として独立。北海道から沖縄まで多様性あふれる日本の海と、それを取り巻く人や生物のさまざまな姿をテーマとして撮影をおこなっている。特に水中生物の生態行動の撮影では国内外の研究者と連携して、国際的な評価を得ている。テレビ番組や映画等の撮影やコーディネートもおこなっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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