山の手図書館は大規模改修のため
 令和7年9月1日から令和8年1月31日（予定）まで臨時休館します。

検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

日本料理の接客サービス　サービススタッフの仕事　　　　

著者名 三谷 柚紀子／著
出版者 旭屋出版
出版年月 2023.2

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310626484673.971/ﾐ/２階図書室514一般図書貸出禁止在庫　  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2024
【恋か隠居か】 恋か隠居か
佐伯 泰英／著 【…2024年 5月号 通巻1607号】 …2024年 5月号 通巻1607号
 【暮しの手帖　2024年 2- 3月…】 暮しの手帖　2024年 2- 3月…
 【文…2024年 1月号 102巻1号】 文…2024年 1月号 102巻1号
 【暮しの手帖　2024年 4- 5月…】 暮しの手帖　2024年 4- 5月…
 【poroco (ポロコ)　2024…】 poroco (ポロコ)　2024…
 【クロワッサン　2024年 4月25…】 クロワッサン　2024年 4月25…
 【文…2024年 2月号 102巻2号】 文…2024年 2月号 102巻2号
 【暮しの手帖　2024年 6- 7月…】 暮しの手帖　2024年 6- 7月…
 【変な家】 変な家
雨穴／著 【クロワッサン　2024年 5月25…】 クロワッサン　2024年 5月25…
 【クロワッサン　2024年 4月10…】 クロワッサン　2024年 4月10…
 【poroco (ポロコ)　2024…】 poroco (ポロコ)　2024…
 【クロワッサン　2024年 9月25…】 クロワッサン　2024年 9月25…
 【クロワッサン　2024年 2月10…】 クロワッサン　2024年 2月10…
 【文…2024年 4月号 102巻4号】 文…2024年 4月号 102巻4号
 【文…2024年 3月号 102巻3号】 文…2024年 3月号 102巻3号
 【クロワッサン　2024年 5月10…】 クロワッサン　2024年 5月10…
 【poroco (ポロコ)　2024…】 poroco (ポロコ)　2024…
 【poroco (ポロコ)　2024…】 poroco (ポロコ)　2024…
 【文…2024年 7月号 102巻7号】 文…2024年 7月号 102巻7号
 【クロワッサン　2024年 1月10…】 クロワッサン　2024年 1月10…
 【poroco (ポロコ)　2024…】 poroco (ポロコ)　2024…
 【poroco (ポロコ)　2024…】 poroco (ポロコ)　2024…
 【クロワッサン　2024年11月25…】 クロワッサン　2024年11月25…
 【poroco (ポロコ)　2024…】 poroco (ポロコ)　2024…
 【クロワッサン　2024年 3月25…】 クロワッサン　2024年 3月25…
 【文…2024年 8月号 102巻8号】 文…2024年 8月号 102巻8号
 【文…2024年 6月号 102巻6号】 文…2024年 6月号 102巻6号
 【poroco (ポロコ)　2024…】 poroco (ポロコ)　2024…
 【ハル…2024年 4月号 通巻96号】 ハル…2024年 4月号 通巻96号
 【クロワッサン　2024年10月25…】 クロワッサン　2024年10月25…
 【poroco (ポロコ)　2024…】 poroco (ポロコ)　2024…
 【…2024年12月号 102巻12号】 …2024年12月号 102巻12号
 【クロワッサン　2024年 6月10…】 クロワッサン　2024年 6月10…
 【文…2024年 5月号 102巻5号】 文…2024年 5月号 102巻5号
 【poroco (ポロコ)　2024…】 poroco (ポロコ)　2024…
 【クロワッサン　2024年 8月25…】 クロワッサン　2024年 8月25…
 【クロワッサン　2024年 9月10…】 クロワッサン　2024年 9月10…
 【クロワッサン　2024年 8月10…】 クロワッサン　2024年 8月10…
 【poroco (ポロコ)　2024…】 poroco (ポロコ)　2024…
 【クロワッサン　2024年 7月25…】 クロワッサン　2024年 7月25…
 【O.…2024年 5月 通巻187号】 O.…2024年 5月 通巻187号
 【E…2024年 3月号 通巻571号】 E…2024年 3月号 通巻571号
 【…2024年10月号 102巻10号】 …2024年10月号 102巻10号
 【E…2024年 2月号 通巻570号】 E…2024年 2月号 通巻570号
 【O.…2024年 9月 通巻191号】 O.…2024年 9月 通巻191号
 【新本所おけら長屋1】 新本所おけら長屋1
畠山 健二／著 【うつ蟬　：　長編時代小説書下ろし】 うつ蟬　：　長編時代小説書下ろし
辻堂 魁／著 【O.…2024年 6月 通巻188号】 O.…2024年 6月 通巻188号
188.214　188.214
【見える命見えないいのち】 見える命見えないいのち
森 清範／著 【好胤のことば続】 好胤のことば続
高田 好胤／著,… 【合掌のカタチ】 合掌のカタチ
多川 俊映／著 【こころの水】 こころの水
森 清範／著 【好胤のことば[正]】 好胤のことば[正]
高田 好胤／著,… 【静思のすすめ】 静思のすすめ
大谷 徹奘／著 【旅の途中　：　人の世を「身の丈」で…】 旅の途中　：　人の世を「身の丈」で…
多川 俊映／著 【迷いを去る百八の智慧】 迷いを去る百八の智慧
山田 法胤／著 【力まない　：　すると、「生きる力」…】 力まない　：　すると、「生きる力」…
森 清範／著 【花のこころ　：　三十六花選】 花のこころ　：　三十六花選
安田 暎胤／著 【「愛情説法」走る!】 「愛情説法」走る!
大谷 徹奘／著 【生きいきて、逝くヒント】 生きいきて、逝くヒント
高田 好胤／著 【清水寺まんだら】 清水寺まんだら
森 清範／著 【自分で選んだ道なのに　：　薬師寺人…】 自分で選んだ道なのに　：　薬師寺人…
大谷 徹奘／著 【いのちと仏教】 いのちと仏教
多川 俊映／著 【貞慶『愚迷発心集』を読む　：　心の…】 貞慶『愚迷発心集』を読む　：　心の…
多川 俊映／著 【人生の四季を生きる】 人生の四季を生きる
安田 暎胤／著 【この道を行く　：　来た道往く道】 この道を行く　：　来た道往く道
安田 暎胤／著 【仏法はまるいこころの教えなり　：　…】 仏法はまるいこころの教えなり　：　…
山田 法胤／著 【生きる指針　：　あるがままに老い、…】 生きる指針　：　あるがままに老い、…
松久保 秀胤／著 【薬師寺・好胤説法】 薬師寺・好胤説法
高田 好胤／著 【心　：　いかに生きたらいいか】 心　：　いかに生きたらいいか
高田 好胤／著 【高田好胤「仏法」を説く】 高田好胤「仏法」を説く
高田 好胤／著 【薬師寺・好胤説法】 薬師寺・好胤説法
高田 好胤／著 【心の道しるべ】 心の道しるべ
安田 暎胤／著 【心のことば　：　好胤詞花集】 心のことば　：　好胤詞花集
高田 好胤／著 【まごころ説法】 まごころ説法
高田 好胤／著 【悟りとは決心すること】 悟りとは決心すること
高田 好胤／著 【無心のすすめ　：　「唯識」・「観音…】 無心のすすめ　：　「唯識」・「観音…
松本 大円／著 【仏の道を思う朝】 仏の道を思う朝
安田 暎胤／著 【人生、それでよろしいのか】 人生、それでよろしいのか
松本 大円／著 【親の姿子の心】 親の姿子の心
高田 好胤／著 【三人の天使　：　好胤説法二十章】 三人の天使　：　好胤説法二十章
高田 好胤／著 【己に克つ】 己に克つ
高田 好胤／[著… 【母　：　父母恩重経を語る】 母　：　父母恩重経を語る
高田 好胤／著 【ゆっくりしいや　：　百年の人生を語…】 ゆっくりしいや　：　百年の人生を語…
大西 良慶／著
法相宗　仏教-法話
【運が貯金される徳積みの仕組み　：　…】 運が貯金される徳積みの仕組み　：　…
枡野 俊明／著 【生きるただ生きるそれで良し】 生きるただ生きるそれで良し
大塚 日正／著 【ストレスに効く仏教の話】 ストレスに効く仏教の話
本間 大智／著 【「し過ぎない」練習　：　歯止めが利…】 「し過ぎない」練習　：　歯止めが利…
枡野 俊明／著 【ブッダの智慧で中高生の悩みに答えま…】 ブッダの智慧で中高生の悩みに答えま…
アルボムッレ・ス… 【知的くすぐり感冴えて】 知的くすぐり感冴えて
大竹 稽／編著,… 【考えすぎないコツ　：　「気づいて」…】 考えすぎないコツ　：　「気づいて」…
枡野 俊明／著 【60歳を過ぎたら面倒ごとの9割は手…】 60歳を過ぎたら面倒ごとの9割は手…
名取 芳彦／著 【60歳を過ぎたら面倒ごとの9割は手…】 60歳を過ぎたら面倒ごとの9割は手…
名取 芳彦／著 【「ご縁」がすべてを引き寄せる開運一…】 「ご縁」がすべてを引き寄せる開運一…
山平和尚／著 【絶望のトリセツ　：　人生の危機をの…】 絶望のトリセツ　：　人生の危機をの…
根本 一徹／著,… 【仕事も人間関係もうまくいく引きずら…】 仕事も人間関係もうまくいく引きずら…
枡野 俊明／著 【人生の目的　：　旅人は、無人の広野…】 人生の目的　：　旅人は、無人の広野…
高森 顕徹／著,… 【苦しくて切ないすべての人たちへ】 苦しくて切ないすべての人たちへ
南 直哉／著 【悩まない練習】 悩まない練習
枡野 俊明／著 【達観するヒント】 達観するヒント
名取 芳彦／著 【てらにゃんこ　：　こころがけえほん】 てらにゃんこ　：　こころがけえほん
猪苗代 昭順／監… 【人生を好転させる掃除道】 人生を好転させる掃除道
枡野 俊明／著 【リセットする習慣　：　やり場のない…】 リセットする習慣　：　やり場のない…
枡野 俊明／著 【あの世のお力借りてみな　：　日本一…】 あの世のお力借りてみな　：　日本一…
山平 善清／著 【人生の目的　：　旅人は、無人の広野…】 人生の目的　：　旅人は、無人の広野…
高森 光晴／著,… 【消えない悩みのお片づけ　：　つらい…】 消えない悩みのお片づけ　：　つらい…
草薙 龍瞬／著 【自分という壁　：　自分の心に振り回…】 自分という壁　：　自分の心に振り回…
大愚元勝／著 【禅の心で大切な人を見送る　：　残さ…】 禅の心で大切な人を見送る　：　残さ…
枡野 俊明／著 【和するこころ】 和するこころ
形山 睡峰／著 【ひとり時間が、いちばん心地いい】 ひとり時間が、いちばん心地いい
枡野 俊明／著 【70歳から楽になる　：　幸福と自由…】 70歳から楽になる　：　幸福と自由…
アルボムッレ・ス… 【心配しないこと　：　ブッダが教える…】 心配しないこと　：　ブッダが教える…
アルボムッレ・ス… 【仕事も人生もうまくいく整える力　：…】 仕事も人生もうまくいく整える力　：…
枡野 俊明／著 【比叡山大阿闍梨 心を掃除する】 比叡山大阿闍梨 心を掃除する
光永 圓道／著 【禅、シンプル生活のすすめ　：　1日…】 禅、シンプル生活のすすめ　：　1日…
枡野 俊明／著 【感情に折り合いをつける仏教の言葉　…】 感情に折り合いをつける仏教の言葉　…
鳥沢 廣栄／著 【てきとう和尚が説くこの世の歩き方　…】 てきとう和尚が説くこの世の歩き方　…
浦上 哲也／著 【ま、いいか。　：　無理しない・イラ…】 ま、いいか。　：　無理しない・イラ…
玉置 妙憂／著 【怒らないこと2】 怒らないこと2
アルボムッレ・ス… 【50歳からは、好きに生きられる】 50歳からは、好きに生きられる
枡野 俊明／著 【「前向きに生きる」ことに疲れたら読…】 「前向きに生きる」ことに疲れたら読…
南 直哉／著 【心配ごとや不安が消える「心の整理術…】 心配ごとや不安が消える「心の整理術…
松原 正樹／著 【あなたの心に青空を】 あなたの心に青空を
瀬戸内 寂聴／著 【寄りそう心】 寄りそう心
塩沼 亮潤／著 【気にしない練習　：　不安・怒り・煩…】 気にしない練習　：　不安・怒り・煩…
名取 芳彦／著 【心の出家　：　変わらぬ日常をもっと…】 心の出家　：　変わらぬ日常をもっと…
草薙 龍瞬／著 【和尚さんの一分で心を整えることば】 和尚さんの一分で心を整えることば
名取 芳彦／著 【心が整う365日の作法】 心が整う365日の作法
枡野 俊明／著 【残りの365日をていねいに生きる　…】 残りの365日をていねいに生きる　…
名取 芳彦／著 【仕事も人間関係もうまくいく放ってお…】 仕事も人間関係もうまくいく放ってお…
枡野 俊明／著 【幸いをいただきまして　：　このひと…】 幸いをいただきまして　：　このひと…
塩沼 亮潤／著 【非ずのこころ】 非ずのこころ
形山 睡峰／著 【怒らないこと[1]】 怒らないこと[1]
アルボムッレ・ス… 【ひとりの「さみしさ」とうまくやる本…】 ひとりの「さみしさ」とうまくやる本…
大愚元勝／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001741046
書誌種別 図書
書名 日本料理の接客サービス　サービススタッフの仕事　　　　
書名ヨミ ニホン リョウリ ノ セッキャク サービス　
著者名 三谷 柚紀子／著
著者名ヨミ ミタニ ユキコ
出版者 旭屋出版
出版年月 2023.2
ページ数 362p
大きさ 21cm
分類記号 673.971
分類記号 673.971
ISBN 4-7511-1475-9
内容紹介 身だしなみの整え方、挨拶とお辞儀、言葉づかい、立居振舞、お出迎え&お見送り、店舗オペレーション…。日本料理のサービスにたずさわる人に向けて、仕事に必要なことを基本と実践に分けて紹介する。
著者紹介 北海道出身。北海道立深川西高等学校卒業。日本料理サービス・マナー講師。HRSテーブルマナー委員会委員。
件名 飲食店、料理(日本)、接客
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 災いを福に転ずるみほとけの教え。京都・清水寺貫主の書とともに読み味わう珠玉のことば。
(他の紹介)目次 観―音を「観」る菩薩
願―四つの広大な「願」
智―「智」の積み重ね
貪―施しは「貪」の解毒薬
愚―無知は「愚」なり
慈―「慈」のまなざしで視る
非―「非」の心に合掌
利―他者を「利」する
念―一心に「念」じる
施―心を伝える七つの「施」〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 森 清範
　昭和１５年、京都市清水に生まれる。昭和３０年、清水寺貫主・大西良慶和上のもとで得度。昭和３８年、花園大学文学部卒業とともに、京都府八幡市の円福寺専門僧堂（臨済宗妙心寺派）に掛搭（雲水修行）する。真福寺住職、清水寺法務部長、泰産寺住職を経て昭和６３年、清水寺貫主・北法相宗管長に就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。