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書誌情報

書名

発酵文化人類学 微生物から見た社会のカタチ  角川文庫  

著者名 小倉 ヒラク/[著]
出版者 KADOKAWA
出版年月 2020.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310441918588.5/オ/2階図書室520一般図書貸出禁止在庫   ×

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2005
232 232
ローマ(古代)
日本翻訳文化賞

書誌詳細

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タイトルコード 1008001486776
書誌種別 図書
書名 発酵文化人類学 微生物から見た社会のカタチ  角川文庫  
書名ヨミ ハッコウ ブンカ ジンルイガク 
著者名 小倉 ヒラク/[著]
著者名ヨミ オグラ ヒラク
出版者 KADOKAWA
出版年月 2020.6
ページ数 388p
大きさ 15cm
分類記号 588.51
分類記号 588.51
ISBN 4-04-109291-0
内容紹介 ヒトと発酵の出会い、みそ作り、日本各地で出会った個性的な発酵食品…。見えない発酵菌たちのはたらきをデザインを通して可視化する著者が、文化人類学の方法論を駆使して、人間と微生物の織りなす不思議な世界を紹介する。
件名 発酵、文化人類学
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 鋭く核心を衝く洞察により、人間の営みの全体―政治から経済、社会、制度、宗教、文学、芸術まで―を描き出す。この巻では、カルタゴの名将ハンニバルとの壮絶な戦いをへて地中海世界の覇者となるまでを叙述。
(他の紹介)目次 第3編 イタリア統一からカルタゴとギリシア諸国家の征服まで(カルタゴ
シチリアをめぐるローマとカルタゴの戦争
自然の国境までのイタリアの拡大
ハミルカルとハンニバル
ハンニバル戦争(カンナエの戦闘まで
カンナエからザマまで)
ハンニバルの和平から第三期の終わりまでの西方世界
東方の諸国家と第二次マケドニア戦争
アシアのアンティオコスとの戦争
第三次マケドニア戦争
統治制度と被統治者
土地経済と貨幣経済
信仰と慣習
文学と芸術)
(他の紹介)著者紹介 長谷川 博隆
 1927年東京都に生まれる。1953年東京大学文学部西洋史学科卒業。名古屋大学文学部教授、中部大学教授などを経て、名古屋大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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