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書名

宇宙食　人間は宇宙で何を食べてきたのか　　共立スマートセレクション　　

著者名 田島 眞／著 　 西成 勝好／コーディネーター
出版者 共立出版
出版年月 2015.11

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1 中央図書館0119766566538.9/ﾀ/１階図書室49A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 山の手7012904889538/ﾀ/図書室04a一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000993412
書誌種別 図書
書名 宇宙食　人間は宇宙で何を食べてきたのか　　共立スマートセレクション　　
書名ヨミ ウチュウショク　
著者名 田島 眞／著
著者名ヨミ タジマ マコト
著者名 西成 勝好／コーディネーター
著者名ヨミ ニシナリ カツヨシ
出版者 共立出版
出版年月 2015.11
ページ数 3,115p
大きさ 19cm
分類記号 538.97
分類記号 538.97
ISBN 4-320-00902-8
内容紹介 宇宙日本食の開発から10年。その開発の歴史は、日本ならではの特徴がある。宇宙食の歴史から、NASAアポロ計画で導入された食品加工技術、現在の宇宙食、未来の宇宙食まで、専門知識がなくともわかるように解説する。
著者紹介 東京大学大学院農学研究科博士課程修了。農学博士。実践女子大学名誉教授・学長。
件名 宇宙開発、食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 再生のためのグランド・シナリオ。住みやすい都市、活気に溢れた都市の条件とは何か。
(他の紹介)目次 １　都市の思想―「非」都市からみた都市
２　都市のかたち―その起源、変容、転成、保全
３　場所と空間　先行形態論
４　都市の死　文化の場所
５　都市空間の再編と公共性―分断／隔離に抗して
６　都市を生かし続ける力
７　逆都市化時代の東京圏
８　都市の変容―工業社会から情報化社会へ
(他の紹介)著者紹介 間宮 陽介
　１９４８年生まれ。東京大学大学院経済学研究科修了。京都大学大学院人間・環境学研究科教授。専攻は経済理論・経済思想(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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