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書名

チーズのひと皿 味わい楽しむ123レシピ  料理の本棚  

著者名 Scales/著
出版者 立東舎
出版年月 2020.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310480262596.3/ス/2階図書室502一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001522331
書誌種別 図書
書名 チーズのひと皿 味わい楽しむ123レシピ  料理の本棚  
書名ヨミ チーズ ノ ヒトサラ 
著者名 Scales/著
著者名ヨミ スケイル
出版者 立東舎
出版年月 2020.10
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-8456-3545-0
内容紹介 前菜からメイン、デザート、保存食まで。チーズがもっとおいしく、おしゃれになるレシピとアイディアを、料理研究家Scalesが紹介。全53種のチーズを取り上げる。
著者紹介 ISTITUTO MARANGONI CORSO MASTER課程修了。料理研究家。著書に「果物のひと皿」など。
件名 料理、チーズ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 アインシュタインの「奇跡の年」1905年から100年後の「世界物理年」2005年に、物理学の広い分野の現状と将来を俯瞰する。
(他の紹介)目次 1 ブラウン運動と非平衡統計力学
2 理想気体のボース‐アインシュタイン凝縮
3 重力波―21世紀の新しい目
4 最大の過ち?―ダークエネルギー
5 素粒子の標準模型を越えて
6 光の自然放出と誘導放出、そして光応答の操作と制御
7 EPRパラドックスからベルの不等式へ
8 ブラックホールを見る
9 超弦理論とブラックホールのパラドックス
10 統一理論から超弦理論へ


内容細目表

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