蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
ニュースコレクション 日本外食新聞年鑑 2018
|
| 出版者 |
外食産業新聞社
|
| 出版年月 |
2019.3 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180872202 | R673.9/ﾆ/18 | 書庫６ | | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001372265 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ニュースコレクション 日本外食新聞年鑑 2018 |
| 書名ヨミ |
ニュース コレクション |
| 出版者 |
外食産業新聞社
|
| 出版年月 |
2019.3 |
| ページ数 |
174p |
| 大きさ |
23cm |
| 分類記号 |
673.97
|
| 分類記号 |
673.97
|
| ISBN |
4-906245-31-4 |
| 内容紹介 |
外食企業経営者34人のインタビューをはじめ、2019年のトレンド、2018年のトップ記事、統計で見る三大都市圏・外食ランキングなどを収録。『日本外食新聞』掲載記事をもとに編集。 |
| 件名 |
外食産業 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
和食・洋食・中華・エスニック、レストラン感覚で選べるレシピでしっかり治す。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 カルシウムをとって骨を強くするレシピ（和食
洋食 ほか）
第２章 知っていると安心 骨をスカスカにする「骨粗しょう症」の正体（からだを支える「骨」のはたらき
絶えず生まれ変わっている骨を形成する細胞 ほか）
第３章 ここがポイント 骨を丈夫にする栄養素と食生活（骨や歯をつくる「カルシウム」のはたらき
不足しがちなカルシウム目標は１日６００ｍｇ ほか）
第４章 身近なところからはじめよう 骨を強くする日常生活の知恵（骨を強くするための３大原則とは
カルシウムの吸収を妨げる「喫煙」は百害あって一利なし
年齢に合わせた運動を行う習慣をつける
骨折を予防するために転ばない生活を心がける） |
| (他の紹介)著者紹介 |
林 泰史
１９３９年生まれ。６４年京都府立医科大学卒業。６５年、東京大学整形外科に入局。東京都老人医療センター、東京都衛生局技監などを経て、９９年、東京都多摩老人医療センター院長、０２年より東京都老人医療センター院長となる。０３年より、東京老人総合研究所所長を兼任。日本整形外科学会、日本リハビリテーション学会、日本リウマチ学会、日本老年病学会、日本骨代謝学会、日本骨粗鬆症学会などに所属。専門は整形外科学、リハビリテーション医学など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
弥冨 秀江
管理栄養士。女子栄養大学栄養学部卒業後、１９７９年〜９１年のあいだ、病院に勤務し、管理栄養士として栄養科指導に携わる。主な業務内容は、管理栄養士、栄養士、調理師の育成、入院患者の食事管理、透析センターでの栄養指導など。その後、企業の健康管理室に勤務し、生活習慣病、貧血などに対しての栄養指導に従事する。０１年に独立後、電話で栄養を中心とした健康相談、健康食品やサプリメントの利用方法についてのアドバイスにあたるほか、「ｓｕｋｉ」（ＮＨＫ出版）、「千趣会」、「ゆうゆう糖尿病」「中高年ダイエット」（毎日ライフ）などで、料理製作や食事内容に関するアドバイスを行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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