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書名

ナポリタン!　I'm crazy in naporitan spaghetti!　　　　

著者名 上野 玲／著
出版者 扶桑社
出版年月 2004.11

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タイトルコード 1006400183375
書誌種別 図書
書名 ナポリタン!　I'm crazy in naporitan spaghetti!　　　　
書名ヨミ ナポリタン　
著者名 上野 玲／著
著者名ヨミ ウエノ レイ
出版者 扶桑社
出版年月 2004.11
ページ数 152p
大きさ 21cm
分類記号 596.38
分類記号 596.38
ISBN 4-594-04832-3
内容紹介 ここまでやるか!? 世界に誇る純和食「ナポリタン」の誕生秘話から名前の由来、ルーツとなった食材や日本におけるケチャップの歴史までを徹底的に取材。これで、あなたもナポリタン!
著者紹介 1962年東京生まれ。フリーライター兼編集者。著書に「図解うつ病克服マニュアル」「うつに勝つ50の方法」等。
件名 パスタ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ＧＨＱ発祥説の謎／命名者は誰？／海外にもナポリタンは存在するのか？／ナポリタンという名のカクテルとは？／ナポリタンＶ．Ｓイタリアン全国分布図／美味しいナポリタンの作り方／全国ナポリタン名店をたずねて…。１５０種類ものナポリタンを食べ歩いた一人の酔狂男が、日本全国はもちろん海外取材も敢行して解明した２６のテーマ。
(他の紹介)目次 １　ナポリタンの歴史にまつわる謎（ルーツはアメリカのミートボールスパゲッティ
ナポリタンの前身は大正時代から　ほか）
２　ナポリタンを引き立てる脇役達の物語（トマトだけがケチャップではない！
日本の国産ケチャップが生まれるまで　ほか）
３　日本各地にナポリタンあり（東日本はナポリタン、西日本はイタリアン？
名古屋名物、鉄板載せナポリタンが生まれるまで　ほか）
４　ナポリタンにまつわるアレコレ（米軍では今もナポリタンに似たスパゲッティがある！
お子様ランチの脇役はナポリタン　ほか）
５　ナポリタン新時代（徹底研究！コンビニナポリタンの食べ比べ
大量のコンビニナポリタンはどうやって作られているか？）
(他の紹介)著者紹介 上野 玲
　１９６２年東京生まれ。フリーライター兼編集者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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