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書誌情報

書名

コーヒーのすべて 本格コーヒーから人気のアレンジメニューまで、プロの味の秘密がすべてわかる  主婦の友ベストBOOKS  

著者名 富田 佐奈栄/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2004.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東区民3112535939596/ト/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 白石区民4112426830596/ト/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 豊平区民5112392799596/ト/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 南区民6112532467596/ト/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 3311930097596/ト/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 はちけん7410098573596/ト/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2004
596.7 596.7
雇用 中小企業 ソーシャルネットワーキングサービス

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006400174242
書誌種別 図書
書名 コーヒーのすべて 本格コーヒーから人気のアレンジメニューまで、プロの味の秘密がすべてわかる  主婦の友ベストBOOKS  
書名ヨミ コーヒー ノ スベテ 
著者名 富田 佐奈栄/著
著者名ヨミ トミタ サナエ
出版者 主婦の友社
出版年月 2004.11
ページ数 175p
大きさ 21cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-07-243292-X
内容紹介 コーヒーをおいしく楽しむための基本的な淹れ方やコーヒー豆の選び方、喫茶店やカフェでしか味わえなかったアレンジコーヒーやスイーツのレシピなどを紹介。より充実した、素敵なコーヒーライフを送るための一冊。
著者紹介 日本女子大学食物学科を卒業後、洋菓子店の商品開発研究室に勤務。退社後、製菓専門学校の講師などを経て、カフェのビジネススクール「カフェズ・キッチン」、カフェプランナー協会を設立。
件名 コーヒー
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 朝のカフェオレ、ブレイクタイムのカプチーノ、ディナーのあとのエスプレッソ…。コーヒーはいまや私たちの生活に欠かすことのできない飲み物です。本書では、そんなコーヒーをよりおいしく楽しむための基本的ないれ方やコーヒー豆の選び方、喫茶店やカフェでしか味わえなかったアレンジコーヒーのレシピなどを紹介しています。
(他の紹介)目次 1 おいしいコーヒーのいれ方
2 アレンジコーヒーの作り方
3 コーヒーにぴったりのお菓子
4 コーヒー豆にこだわる
5 コーヒーまわりの器と器具
6 コーヒー雑学講座


内容細目表

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