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書誌情報

書名

ノンアルコールドリンクの発想と組み立て ワインやカクテルを追求したレシピづくりから料理ペアリングまで    

著者名 安藤 裕/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310527021596.7/ア/2階図書室519一般図書貸出禁止在庫   ×

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2021
596.7 596.7
難病 ボランティア活動

書誌詳細

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タイトルコード 1008001629063
書誌種別 図書
書名 ノンアルコールドリンクの発想と組み立て ワインやカクテルを追求したレシピづくりから料理ペアリングまで    
書名ヨミ ノン アルコール ドリンク ノ ハッソウ ト クミタテ 
著者名 安藤 裕/著
著者名ヨミ アンドウ ユウ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.11
ページ数 207p
大きさ 25cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-416-52195-3
内容紹介 ノンアルコールドリンクについて知りたい、飲食店や料飲に携わっている人向けの指南書。ノンアルコール市場について言及し、オリジナルドリンクを作るコツと共に、カクテルやワインらしい味わいを生み出すレシピ等を紹介する。
著者紹介 1991年福岡県生まれ。一橋大学経済学部卒業。大学在学中に単身渡仏しワイン商社でインターンを経験。日本初のノンアルコール専門商社「株式会社アルト・アルコ」を創業。
件名 飲み物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 幼いからだに難病をかかえる子どもたち。病室のベッドのなかで彼らはいろんな「夢」を育てていました。けれども、重い病気のせいで遠くに出かけるどころか、起きあがることすらできない子もいます。つらい闘病生活が続くなか、夢はやっぱり夢でしかないのでしょうか。ところが、あるボランティア団体が、彼らの願いをかなえてくれるというのです。あこがれの夢の実現に、かけがえのない笑顔を見せてくれた子どもたち。そして、信じられない出来事が彼らの身に起こります。夢は「いのち」に何を与えてくれたのでしょう。いつまでも心に残るこれらの物語は、すべてほんとうにあった話です。
(他の紹介)目次 プロローグ 夢がかなう日(憧れのウルトラマン
特別なシナリオ ほか)
第1話 空に泳ぐクジラ(病室から見える観覧車
小さな異変 ほか)
第2話 世界一のカブトムシ(テレビの中のおばけ
「ママ、わたし死ぬの?」 ほか)
第3話 イルカの海へ(三割の死亡率
集中治療室 ほか)
エピローグ いのちの夢(医者にも説明できない出来事
生きる力をもつための「夢」)
(他の紹介)著者紹介 矢貫 隆
 ノンフィクション作家。1951年生まれ。交通問題、救急医療問題などを中心に著作活動を続けている。国際救命救急協会理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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