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書誌情報

書名

フードリテラシーを高めよう!　食と健康の基本がわかる教科書　　　　

著者名 下野 房子／著 　 吉田 幸子／著
出版者 大修館書店
出版年月 2022.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181001116498.5/ｼ/１階図書室52B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001716086
書誌種別 図書
書名 フードリテラシーを高めよう!　食と健康の基本がわかる教科書　　　　
書名ヨミ フード リテラシー オ タカメヨウ　
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著者名ヨミ ヨシダ サチコ
出版者 大修館書店
出版年月 2022.11
ページ数 175p
大きさ 26cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-469-27014-3
内容紹介 ヒトの体をつくっているものは何? 魚を食べると何がいいの? 「よく嚙みなさい」と言われるのはどうして? 「食と健康」の基礎知識を、図表やイラストを用いてわかりやすく解説。
著者紹介 大分県生まれ。椙山女学園大学大学院家政学研究科修了。栄養士。愛知県日進市食生活改善推進員。
件名 食品、栄養、食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書では、ラドゴンの主張および政策課題を冷静に分析することによって、富や権力が一握りの人間に集中してしまっている現在の状態、プライベートなモラルばかり問題視されて大企業や経営トップのモラルは一向に問題視されない状態、ネガティブな愛国心ばかり強調される状態、の異常さを鋭く指摘し、こうしたラドコンの主張に代わる「大胆なリベラリズム」を復興すべきことが説かれている。
(他の紹介)目次 第１章　前奏曲―ラドコンの復讐（富と権力
ラドコンは真の保守主義者ではない　ほか）
第２章　公の場でのモラル（公の場でモラルに反しているものは何か
モラルを取り戻すこと　ほか）
第３章　本当の繁栄とは（リベラル派が約束する本当の繁栄
洪水　ほか）
第４章　積極的な愛国心（愛国心を取り戻すには
アメリカを第一に愛することはなぜ自然で、健全ですらあるのか　ほか）
第５章　条理だけでは勝てない（条理と価値
情熱　ほか）
(他の紹介)著者紹介 ライシュ，ロバート・Ｂ．
　１９４６年、ペンシルベニア州に生まれる。ハーバード大学教授などを経て、ブランダイス大学教授。カーター政権期にＦＴＣの政策スタッフを務め、第１期クリントン政権時代には労働長官を務めるなど、ポリシー・メーカーとしての経験も豊富。『アメリカン・プロスペクト』の共同創立者であり、編集者でもある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
石塚 雅彦
　国際基督教大学教養学部社会科学科、およびコロンビア大学大学院ジャーナリズムスクール卒業。日本経済新聞社入社後、英文日経編集長、香港支局長、論説委員などを務める。のち、財団法人フォーリン・プレスセンター専務理事（２０００‐２００４年）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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