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書誌情報

書名

81歳、村上祥子さんの発酵粉だしごはん 元気に長生きして行き着いた究極の万能調味料    

著者名 村上 祥子/著
出版者 ワン・パブリッシング
出版年月 2023.4


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1 新発寒9213137202596/ム/大型本一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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杉浦 日向子
2006
382.136 382.136
料理 調味料

書誌詳細

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タイトルコード 1008001757885
書誌種別 図書
書名 81歳、村上祥子さんの発酵粉だしごはん 元気に長生きして行き着いた究極の万能調味料    
書名ヨミ ハチジュウイッサイ ムラカミ サチコ サン ノ ハッコウ コナダシ ゴハン 
著者名 村上 祥子/著
著者名ヨミ ムラカミ サチコ
出版者 ワン・パブリッシング
出版年月 2023.4
ページ数 96p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-651-20262-4
内容紹介 かけるだけ、混ぜるだけで料理をおいしく栄養価を高くする! 「腸活」「免疫力アップ」「減塩」の3つを同時にかなえられる「発酵粉だし」の作り方と、「発酵粉だし」を使ったレシピを紹介する。
著者紹介 料理研究家、管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。電子レンジ調理の第一人者。「頑張らない台所」で料理レシピ本大賞2020エッセイ賞を受賞。
件名 料理、調味料
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 美しい自然を背景にうたう牧人の恋や対話、英雄讃歌に小戯曲…。「牧歌」の祖の全作品をおさめる。本邦初訳。
(他の紹介)目次 エイデュリア(テュルシス
まじないをする女、シマイタ
セレナーデ
牧人たち
山羊飼と羊飼
牛飼たち
収穫祭
ダプニスとメナルカス ほか)
エピグラム
(他の紹介)著者紹介 古沢 ゆう子
 一橋大学大学院言語社会研究科教授。1949年東京都生まれ。1974年国際基督教大学卒業。1980年ヴェルツブルク大学大学院哲学研究科古典学・独文学・神学課程修了。ヴェルツブルク大学ドイツ哲学博士。1983年一橋大学助教授、教授を経て現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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