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書誌情報

書名

ソンジュの見た星 路上で生きぬいた少年    

著者名 リ ソンジュ/著   スーザン・マクレランド/著   野沢 佳織/訳
出版者 徳間書店
出版年月 2019.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180504755936/リ/1階図書室70A一般図書一般貸出在庫  
2 中央図書館0180506388S936/リ/ティーンズ26児童書一般貸出在庫  

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きむら ゆういち みやにし たつや
2010
E E
そば

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001382620
書誌種別 図書
書名 ソンジュの見た星 路上で生きぬいた少年    
書名ヨミ ソンジュ ノ ミタ ホシ 
著者名 リ ソンジュ/著
著者名ヨミ リ ソンジュ
著者名 スーザン・マクレランド/著
著者名ヨミ スーザン マクレランド
著者名 野沢 佳織/訳
著者名ヨミ ノザワ カオリ
出版者 徳間書店
出版年月 2019.5
ページ数 373p
大きさ 19cm
分類記号 936
分類記号 936
ISBN 4-19-864863-3
内容紹介 軍の指揮官になる夢、家、そして両親。11歳のころ、ソンジュはすべてを失った。ひどい飢饉のなか、彼は6人の仲間と力を合わせ、路上で生きていくことに…。16歳のときに脱北した著者が、北朝鮮での過酷な少年時代を綴る。
著者紹介 ウォーリック大学国際関係学修士課程卒業。脱北者の救済を援助する非営利団体「北朝鮮人権市民連合」顧問。
件名 朝鮮(北)、亡命
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本が誇る健康食、そば。しかし、ソバ食文化は日本だけのものではない。ダッタンソバは、なぜ日本で栽培されなかったのか?なぜ「手打ちそば」は上等なのか?中国のマオアルドウ、スロベニアのソバ団子、フランスのガレットに、イタリアのポレンタ…。信州で研究を積み、世界を探訪した著者が考える、日本のそばの可能性とは。
(他の紹介)目次 序章 ソバとの出会い―私の研究歴
第1章 植物としてのソバ、作物としてのソバ
第2章 日本のソバとそば
第3章 世界のソバ食文化紀行
第4章 ソバの栄養と健康
第5章 日本「再発見」
(他の紹介)著者紹介 俣野 敏子
 1932年、京都市生まれ。京都大学農学部卒業。京都大学大学院農学研究科修了。農学博士。信州大学農学部教授を経て、信州大学名誉教授。2020年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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