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書誌情報

書名

腸内細菌-宿主のクロストークと食事要因     

著者名 日本栄養・食糧学会/監修   森田 達也/責任編集   園山 慶/責任編集   辻 英明/責任編集
出版者 建帛社
出版年月 2019.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180503716491.7/チ/1階図書室52A一般図書一般貸出在庫   ○

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2022
日本-対外関係-イギリス-歴史 日本-歴史-幕末期 イギリス人(日本在留)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001380649
書誌種別 図書
書名 腸内細菌-宿主のクロストークと食事要因     
書名ヨミ チョウナイ サイキン シュクシュ ノ クロストーク ト ショクジ ヨウイン 
著者名 日本栄養・食糧学会/監修
著者名ヨミ ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ
著者名 森田 達也/責任編集
著者名ヨミ モリタ タツヤ
著者名 園山 慶/責任編集
著者名ヨミ ソノヤマ ケイ
出版者 建帛社
出版年月 2019.5
ページ数 8,253p
大きさ 22cm
分類記号 491.7
分類記号 491.7
ISBN 4-7679-6211-5
内容紹介 腸内細菌-宿主のクロストーク(共生の仕組み)に関連する最先端の研究を紹介。「境界組織」「腸内細菌の代謝産物」「宿主の細胞間情報伝達システム」を介したクロストークを中心にわかりやすく解説する。
件名 腸内細菌、共生(生物学)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 貿易の自由化を求めて幕末日本に開港を迫った西洋諸国、中でもイギリス人は、外交官や医師、海軍士官、大商人などが数多く来航した。時はまさに幕末維新の開幕直前、風雲急を告げる時代、尊王攘夷に燃える志士たちのテロルにさらされながら、大国の軍事力で脅しつつ自分の流儀を持ち込もうとする彼らは日本人のどこに長所や短所を見出し、コモンセンスやフェアプレーはどんな場面で発露したのか、彼らの残した日記、資料などから幕末のイギリス人を描き出す。
(他の紹介)目次 1 イギリス紳士の外交―大国の軍事力で脅しつつ(日英外交史概観
イギリス紳士スターリングとエルギン卿
イギリス紳士オールコックと反英感情
外国人テロの要因とイギリス)
2 イギリス紳士の幕末生活(日英の食文化の遭遇―イギリス紳士の食生活
スポーツ好きのイギリス人
幕末日本の社交生活
イギリス紳士の見た日本人)


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