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書名

フライパンひとつで作る本当に美味しい炒めもの　揚げ・煮る・蒸しまで簡単1品おかず　　　　

著者名 中華一筋／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.4

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タイトルコード 1008001763476
書誌種別 図書
書名 フライパンひとつで作る本当に美味しい炒めもの　揚げ・煮る・蒸しまで簡単1品おかず　　　　
書名ヨミ フライパン ヒトツ デ ツクル ホントウ ニ オイシイ イタメモノ　
著者名 中華一筋／著
著者名ヨミ チュウカ ヒトスジ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.4
ページ数 127p
大きさ 23cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-04-682475-2
内容紹介 麻婆ナス、油淋鶏、豚肉の角煮、炒飯…。北海道の名店「中華一筋」が、フライパンでほぼ完結する中華料理のレシピを、細かいプロセスでわかりやすく紹介。普段の料理がもっと美味しくなるコツを教える。
件名 料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 アウシュヴィツの後で歴史は可能か。前著『時間と物語』の思索をさらに深めて、「記憶と忘却」の問題を手掛かりに記憶と歴史、個人的記憶と集合的記憶、赦しと和解などの問題を取り上げ、現代における歴史叙述の可能性にまで及ぶ、壮大な「記憶の政治学」の試み。
(他の紹介)目次 第１部　記憶と想起について（記憶力と想像力
訓練される記憶力―慣用と濫用
個人的記憶、集合的記憶）
第２部　歴史・認識論（史料的局面―記録文書化された記憶
説明／理解
歴史家の表象）
(他の紹介)著者紹介 リクール，ポール
　１９１３年南仏ヴァランスに生まれる。第二次世界大戦に動員され、１９４５年まで５年間捕虜収容所生活を送り、その間にフッサール『イデーン１』を仏訳。戦後ストラスブール大学、パリ大学哲学教授を経て、パリ大学ナンテール分校に移る。１９７０年より２０年間シカゴ大学神学部教授を兼任した。現代フランスの解釈学的現象学の代表的哲学者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
久米 博
　１９３２年生まれ。東京大学文学部卒業。東京都立大学大学院人文研究科博士課程満期退学。１９６７年ストラスブール大学プロテスタント神学部大学院修了。同大学宗教学博士。桐朋学園大学教授、立正大学教授を経て、現在、立正大学講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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