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書誌情報

書名

天才シェフ危機一髪 世界一流レストランの舞台裏で起きた40の本当のお話    

著者名 キンバリー・ウィザースプーン/編   アンドリュー・フリードマン/編   実川 元子/訳   松野 泰子/訳
出版者 日経BP社
出版年月 2008.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 3313010708596/テ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 菊水元町4313005375596/ウ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2015
数学 英語

書誌詳細

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タイトルコード 1008000091480
書誌種別 図書
書名 天才シェフ危機一髪 世界一流レストランの舞台裏で起きた40の本当のお話    
書名ヨミ テンサイ シェフ キキ イッパツ 
著者名 キンバリー・ウィザースプーン/編
著者名ヨミ キンバリー ウィザースプーン
著者名 アンドリュー・フリードマン/編
著者名ヨミ アンドリュー フリードマン
著者名 実川 元子/訳
著者名ヨミ ジツカワ モトコ
出版者 日経BP社
出版年月 2008.10
ページ数 10,370p
大きさ 19cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-8222-4705-8
内容紹介 何があっても料理は出す! ミシュラン三ツ星シェフたち40人が経験したとんでもない窮地や信じられないような失敗。彼らは危機一髪の事態をどうやって切り抜けたのか?
著者紹介 マンハッタンを拠点とする著作権エージェント、インクウェル・マネジメントの創設共同経営者。
件名 料理(西洋)、調理師
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書では、日本人の感覚では、ちょっとわかりにくい数や図形に関する英語表現を、例文とともにできるだけ多く、わかりやすく紹介。特長としては、実用的な面を重視し、欧米で使われている数量の単位やショッピングをするときの対応の方法、さらには商取引の内容まで紹介している。
(他の紹介)目次 1 数と計算(3人と3人目の違い
1000までの数 ほか)
2 量と測定、表とグラフ(時刻と時間、英語で言うと?
「長さや距離」を英語で表わす ほか)
3 いろいろな図形(点と線
平行線 ほか)
4 くらしと算数(自然の中のいろいろな形
左右対称・点対称 ほか)
5 仕事と算数(会社で使う基本的な英語表現
経理で使う数字 ほか)


内容細目表

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